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次の松山出張は3月9日(水)10日(木)です。
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辛いものを食べたいということで、前々から一度食べてみようと思っていたのが、辛部のラーメンです。
こちらの店では、冬でもつけ麺の人が多いですが、前に食べたときもとても満足しました。
辛さはちょっと控えめにしすぎたかなということで、今回のラーメンは23辛にしました。
辛さは30段階です。20までは、辛いのに自信のある人に、
20を超えるといよいよ激辛にということで今回は、おそるおそる23。
結果、辛さはちょうどよかったです。自分の期待する辛さそのものでした。
これは、本来のスープのおいしさや野菜の味のおいしさがわからなくならない程度で、辛さを目いっぱい感じたい。
ということで僕にはこれぐらいでした。
チャーシューもかりっとしていておいしいですね。
注文の時に店員さんがラーメンの注文の人には必ず言っていることがあります。
野菜が多くなっていますが、大丈夫でしょうか。減らすこともできますが。
というものです。
それは、普通のラーメンをイメージするとかなりの野菜で食べていてもラーメンンにたどり着くまでに
かなりの量があるのです。
その量はつけ麺のものがそのまま入っているだろうというイメージでいいと思います。
たっぷりキャベツにネギもたっぷりです。
そして煮卵は、絶妙な固まり具合の半熟。これは、注文して作っているときにまだ間に合いますかと聞いて
入れました。辛すぎたときのお守り。
ちょっとマイルドにできるかなと。
ちょうどいい辛さですが、カウンター席の水の横で良かったです。ふー。これが辛部。
次はどっちかといえば、つけ麺にチャーシュー丼ですかね。チャーシューがおいしいです。
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