みっちゃんのお好み焼き 持ち帰り

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次の松山出張は令和５年6月7日(水）8日（木）です。
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久しぶりにお好み焼きのみつちゃんに行きました。
広島にあるでしょうが、こちらは呉市広の人気店です。
おひさしぶりですね、と言われて、そういえばコロナの期間はぐっと減っていました。



今回は持ち帰りです。時間を約束しておいて撮りに行きます。
毎回感心するのですが、ここの時間管理はとてもしつかりしていて、混んでる時も、何時になるよと
ほぼ正確な時間を知らせてくれます。



到着が5分ほど早かったのですが、ちょうど焼き上がるぐらいの時間でした。
他のお客さんのも同時に焼いています。
このペースでは週末はかなりの量ですね。



注文日　はまだまだ続いて入ってきています。
夫婦で焼いていますが、テキパキと連携もいいですね



久しぶりのお好み焼きは家で食べましたが、麺の美味しさが特別に引き立っています。
麺の太さ弾力と下味がついているのがいいですね。
持ち帰り注文が多いのも影響しているのか、お客さんをよくおぼえていますね。

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