昇龍のチャーシュー麺

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次回の松山出張は、8月5日（水）午後からと8月6日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。
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数日前に行った麺類の店、昇龍です。
この頃は、まだ梅雨が明けていなくて、いつも雨が降りそうでバイク移動は難しい時でした。
こちらの店は、駐車場もあるので、そこは便利です。



店に入って、券売機で博多ラーメンのチャーシュー麺を選びました。
今年は、ラーメンをなぜかよく食べます。
今回は、他の物をセットにせず、ラーメン単品です。そのぶんチャーシューの追加です。
カウンター席に一人ポツリと座り、前の方も仕切っていて、案内される席も距離が空くように勧められます。



博多ラーメン。こちらの店は自家製麺にこだわっていることもありますが、
このラーメンのスープは、まろやかで食べやすいのが特徴です。
この日は、前の印象よりも少し濃く感じましたが、こちらの体調にもよるかもしれませんね。

ごまを上からかけて、高菜も少し入れてと。
いい感じです。



煮玉子は、どの店もうまく作っていますね。これがあるのとないのでは随分違います。
甘さがスープに溶け込む感じにいただけます。



チャーシューは、丼の淵をぐるりと一周並んでいます。
柔らかいチャーシュー、まろやかなスープ。
年を取ってきたので、次回行ったらスープを少し薄めにと伝えてできるかどうか聞いてみましょう。

暑い夏になりましたね。今日は一日外に出なかったけど暑かったです。熱中症にもコロナにも気をつけましょうね。
今こそ自粛という時期が来ていますね。
弁当がこれから増えてきます。

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1回の会費は6000です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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