糠漬けにしていたタクアンは、たまに食べたくなります。
塩っ辛いので塩抜きして・・・我が家の定番は、少し焦げるくらい油いためして卵とじに・・・
食欲の無い夏にピッタリの食べ物です。
真夏でも食欲が無いなんて感じた事ないのですけど・・・
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