個性を大事に育てることに賛成!な日記

いつのまにか69才になりました。
価値ある温泉の安宿探しと防波堤からの小魚釣りが好きです。

白菜の漬物しこみ

2022年02月03日 18時15分19秒 | 料理

干してた白菜を水洗いして塩水にくぐらせて桶に漬け込みます。

30キロの重石を使うので半分くらいに減るかな?

半年以上保存可能だと思う。

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