今週末は新作やらPVやらの撮影がギュッと詰まっているので、その準備に追われています。
1番の心配は天気かな、、、。
先日仕事でカザフスタンを訪れた際に、ウズベクレストランで食べた、パラフです。
米、肉、玉ネギやニンジン等の野菜を入れて作る、ウズベキスタン版のパエリアのような感じでしょうか。
ウズベキスタンの主食ですが、米が主食の日本人の口にも良くあうと思います。
今日は新曲のレコーディングでした。
今度の新作ムービーの主題歌になります。
とりあえず今日は仮ミックスまで終わっています。
来週撮影なので、またこのブログで報告したいと思います。
本日の都内は雨でしたが、来週に新しいMOVIEの撮影があるので、1日台本読みをしていました。
次作はかなりコミカルな作品になります。
狭い部屋にどーんと居座るアフロのヅラ。これっていったい。。。（苦笑）
キミノセ
words & music by Yoshihiko Kato
失くして知った 一緒だったあの時間が あたり前すぎて
言えなかった ありふれた言葉さえも 自信が持てなくて
ぶらり持て余す 左手に残ったキミの温もりが消えない
どれ程傷つけりゃ キミ笑顔にできんだろ
キミしかいないのに 受け止めきれない
壊れた引き出し
どれ程失くせば キミ幸せにできんだろ
一緒にいたいのに 離れてく
キミノセ まだみてる
消せない後悔 同じあの場面 そこで目が覚めて
大事なもの 失くさなきゃ生きれない 世界を変えたい
自分を信じ うまくいくまで続ける それを強さと呼ぶのかな
いまも問いかける 人間らしさの意味
他人と違う道 選べるように
ボクは強くなりたい
サヨナラがくれた ひとりぼっちの時間
いまキミに会いたい 声を聞きたい
キミノセ 抱きしめたい
どれ程傷つけば 大事なものに気づくかな
いまなら言えるから 1番大事は
やっとみつけたキミ
別々の道が いつかまた交わるのなら
隣で笑ったり 泣いたりしながら
キミノセ 支えたい
先日アスタナのカザフ料理レストランを訪れた際に出てきた、お通しのラムチョップです。
通常ラムチョップといえば、手のひら位のサイズ感ですが、これは親指の第一関節位のサイズで、かなり細かくぶつ切りになっており、肉の旨みたっぷりでビールによく合います。
この日のメインは、名物料理の馬肉ステーキだったのですが、個人的にはこちらのお通しの方が好みです。（笑）
店名：Arunau
住所：Turan Ave, 30, Astana 010000, Kazakhstan
TEL：(701)100-07-04
メモ：ハーンシャティールのすぐ近く。外国人向けの高級カザフ料理店。アスタナの和食料理店「Kiku Matsuri/菊まつり」と同じ建物内にあります。
カザフスタンは乳製品が美味しく、自分が食べたカザフ料理の中で1番美味しいと思ったのが、チーズサモサでした。
ホテルの朝食にもあったのですが、他のものが微妙なお味が多かったのに対して、これは日本人が食べても美味いと言って頂ける一品だと思います。
ぜひ機会があればお試しを。
店名：Arunau
住所：Turan Ave, 30, Astana 010000, Kazakhstan
TEL：(701)100-07-04
メモ：ハーンシャティールのすぐ近く。外国人向けの高級カザフ料理店。輸入ビールも多く、自分が飲んだのはドイツビール（ヴァイツェン）でした。（笑）
世界屈指の肉食民族、カザフスタン人のご馳走、馬肉のステーキです。
餃子の皮のようなものや、ゆでた玉ねぎ、ジャガイモと一緒に食べます。
地元の人気レストランで食べてみました。が、ちょっとクセがあります。（馬肉は熊本か？）
カザフ人もソーセージにしたり色々するみたいですが、個人的には牛肉の方が好きです。（笑）
店名：Arunau
住所：Turan Ave, 30, Astana 010000, Kazakhstan
TEL：(701)100-07-04
メモ：ハーンシャティールのすぐ近く。外国人向けの高級カザフ料理店。予算は1人4～5千円位。
アスタナのカザフ＆ウズベク料理店で食べた、シャシリクです。
ロシア語でケバブの事を、シャシリクと言うそうですが、中央アジアでも広く食べられています。
写真は牛肉のケバブですが、シンプルなバーベキューという感じですごく美味しかったです。
（これはどちらかというとウズベク料理のようで、カザフ系の郷土料理はあまり美味しいという感じではないかも。苦笑）
中央アジア全体をペルシャ語で、トルキスタン（トルコ人の土地）と言うそうですが、現地の伝統的な食べ物をみていると、なるほど！と感じます。
店名：Kishlak
住所：Kabanbay Batyra St., 25 | left side of Ishim River, Astana, Kazakhstan
TEL：+7-7172-794161
メモ：バイテレクの近く。カザフ&ウズベク料理の店。お値段手頃で美味しいウズベク料理がオススメ。