世界のB級グルメ（ボルシチ/ウクライナ）

先日訪れたウクライナで食べた赤カブのスープ、ボルシチです。

これまでボルシチばロシア料理だと思っていたのですが、実はウクライナがオリジナルなんだとか。

少しこじゃれたお店で食べたのですが、さっぱりしているのに深みとコクがあって、かなり美味でした。

ボルシチはガーリックパンと一緒に食べるのが一般的ですが、これがまたよく合います。


他にも美味しい食べ物が色々とあるみたいで、旧ソ連の国ウクライナはかなりグルメな国のようです。