マスクメロンは、一本の木にたった一つの実しかならせません。ほかの実は小さいうちに摘果しますが、この摘果された実が「子メロン」です。以前は利用されることなく捨てられていましたが、今ではサラダや浅漬けなど産地ならではの食材として有効利用されています。
ということで今夜は子メロンの浅漬け、5ミリほどに切った子メロンを浅漬けの素へ漬けるだけ、子メロンの即席漬けが出来上がり~
H24三熊野神社大祭まであと318日
マスクメロンは、一本の木にたった一つの実しかならせません。ほかの実は小さいうちに摘果しますが、この摘果された実が「子メロン」です。以前は利用されることなく捨てられていましたが、今ではサラダや浅漬けなど産地ならではの食材として有効利用されています。
ということで今夜は子メロンの浅漬け、5ミリほどに切った子メロンを浅漬けの素へ漬けるだけ、子メロンの即席漬けが出来上がり~
H24三熊野神社大祭まであと318日