5/30(木)PM7:00~大須賀支所2F会議室、「横須賀地区のまちづくり検討委員会」が開催されました。いよいよ重点地区指定に向けて最後の段階、町内に回す文章などを検討しました。このあとは市長に要望書を出し、その後環境審議会で諮られることになります。
H26三熊野神社大祭まであと３０８日
季節の果物「ビワ」をたくさんいただきました。そこで今日は「ビワ」のジャム作りをすることにしました。
まずは皮むきと種取り、一番めんどくさいのが種の周りの薄皮取り、これをしっかりやらないと色が黒くなります。またビワはアクが強く、皮をむくとすぐに色が黒ずむので、むいた実は塩水につけておきます。 すべてむき終わったら水でよくゆすいで塩気を落とし、ザルにあげて水を切ります。
ビワのアクで指先は真っ黒、下ごしらえのここまでが大変です。
今日はむき身で約1.4kg、砂糖はグラニュー糖分量の30%ほど約400gを使いました。 大きめの鍋で煮出すとすぐに水分が出てきます。焦がさないように木ベラでかきまわしながら煮詰めてゆきます。このくらいの分量なら1時間弱で水気がなくなってきます。
仕上げ前にレモン約1個を絞って入れ、さらにYOKOSUKA RUMで香りづけ、完成です。 
うちではヨーグルトへ入れるのでちょっと柔らか目、プレザーブ状態にします。煮沸消毒したビンに入れ、ふたをして再び熱湯へ入れて脱気、逆さまにおいて出来上がりです。 所要時間約2時間、手が離せないので作り始めたらできるまではつきっきりです。
笠井屋店入口真上のツバメさんたち、5羽のヒナは無事に全員が巣立ちました。続いて2階出し桁上のツバメさんたち、3羽のヒナが\の姿が確認できました。親鳥が戻ってくると、黄色い大きな口を開けて大きな声でエサをねだっています。2階西側のツバメさんたちは、残念ながらカラスに巣を壊されてしまいました。
いよいよ今日から「静岡県知事選挙」が始まりました。6/16(日)投開票、18日間の長丁場の選挙戦の火ぶたが切られました。防災対策や経済振興、観光などに加え、浜岡原発についても争点の一つになっています。現職に2人の新人が挑戦、有権者の選択やいかに？
笠井屋裏のガクアジサイ、梅雨に合わせて咲くのですが、あまりにも早い「梅雨入り」のため、咲くのが間に合いませんでした。
6/2(日)AM9:00~PM2:00「とうもん東北支援第4弾～忘れてないよを伝えたくて～」が開催されます。フリーマーケットやチャリティバザー、「ずんだ餅ランチ」700円、限定40食、宮城県の文化の餅文化、5種類のお餅が食べられます。他、「カロムで遊ぼう」、もちろん募金活動の実施中です。
平成5年9月、引佐町の「つみくさ」で産声を上げた「おもしろ人立めだかの学校」、満20周年を迎えます。学舎も「つみくさ」から「みどりの郷」、さらに次回9月6日・第81回からは森町の「一宮総合センター」で開校します。また6/7(金)~9(日)、森町の小國神社を主会場に、「第11回全国まちづくり交流会」を共催、20中年の記念事業として行います。
5/28(火）早朝から、なんでもあり農園の草刈り＆草取りを行ないました。畑の周りの生い茂った雑草は刈り払い機で切り倒し、畑の中の雑草は手作業で抜いてゆきます。雨の季節を前のやっつけ仕事、もう少し計画的にやりたいものですね(笑)
農園の片隅で、ハマボウフウの種が実り始めました。もう半月ほどたつと実が熟し、種がパラパラと落ちるようになります。
H26三熊野神社大祭まであと３１０日
5/28(火)気象庁では「東海地方」が梅雨入りしたらしい、と発表しました。昨年より11日、また平年よりも11日早い梅雨入り、あじさいが似合う季節になりました。