下り坂とか。
11/29（火）よこすかしろ工場、今日は職人さんが一人お休みなので3釜の製糖を行いました。いつものようにAM7:30から搾りを始めます。
搾り液は樋を流れてバケツにためられます。
砂糖灰で中和して、灰汁を取り除きながら煮詰めてゆきます。
煮詰まった糖液を凍炉でかき混ぜながら冷やし、バットへ移します。 
柔らかいうちに切れ目を入れておきます。
続いて大きく割り、さらに袋詰め用に小さく砕きます。これがなかなか大変な作業で力と根気がいります。
平成29年三熊野神社大祭まであと129日
11/29（火）サトウキビ刈り取りも9日目、沖之須地内０石さんの畑がきれいに片付きました。約1.7haの畑で約10tの収穫量でした。
次は同じく沖之須地内のM下さんの畑へ移動です。 
工場内は搬入したサトウキビでいっぱいです。
12/18（日）12:20～島田市川根文化センターチャリム21、「平成28年度静岡県高等学校総合文化祭/郷土芸能部門 第21回文化祭」が開催されます。来年の全国大会出場をかけ、県下１０校が出演します。昨年は最優秀校に輝いた横須賀高校・郷土芸能部、今年もその活躍が大いに期待されます。
平成29年三熊野神社大祭まであと129日
11/28（月）静岡テレビ朝日「サタハピ」の収録で、ロンブーの亮さんがサトウキビ刈り取り＆よこすかしろ製糖作業の体験をしました。畑では刈り払い機による刈り取り、脱葉機や結束＆運搬まで手伝っていただきました。放映は12/3（土）AM9:30からの予定です。
11/28（月）AM8:00～沖之須某所のサトウキビ畑、いよいよ一番広い畑もあと２～３日で片付きそうです。ところが脱葉機が故障、ベルトが緩んでローラーが回らなくなってしまましたが、ｋ切メカニックのおかげですぐに修理＆事なきを得ました。
肌寒いような天気でしたが、午後になってようやく青空が出てきました。 
夕方までにはすべてのサトウキビが切り倒されました。ここが終わり次第次のM下さんの畑へ移動します。 
よこすかしろ工場のサトウキビ、他からの持ち込みもあり明日の分は確保しています。
