３日間煮込んだ鯖煮とカマンベールチーズのやわらか煮

先週の話。
（更新する時間がなくて、１週遅れ）

11月後半は忙しくなるので、前半に固めて友達と会っている。
先週の水曜日は、ライターのあんこちゃんと京都へ飲みに行った。

あんこちゃんも京都の人間なので、どうしても京都で会うことが多くなる。
今回も、私がずっと前から行きたかった「両川（ryosen）」というお店へ行った。
http://ryosen.jp/

烏丸御池から徒歩３分。
居酒屋でも割烹でもなく、カウンターメインのバーに近い雰囲気。
入った時は私たちだけだったのに、30分もしたらすぐに満員になった。

日本酒が15種類くらいあって、私もあんこちゃんもテンション上がる
料理もおいしそう・・・！
かなり「酒のアテ系」で、私の好みにぴったりだ。

とりあえず、ここの名物は食べておこうということで、
「開店以来の注ぎ足しの出汁で作った煮込み」
「ランチの名物、３日間煮込んだ鯖煮」
を注文した。
メニュー名だけで、やられるね！

写真が・・・
今、ついにデジカメが壊れていて、ケータイで撮ってるからかなり微妙やけど・・・


↑煮込み


↑鯖煮

煮込みはおでんみたいで、なんか思っていたのとは違ったけど、
この鯖煮がめちゃくちゃ旨い！！
味噌煮じゃなくて、生姜で煮てるのでもなくて、例えるなら鰊蕎麦の鰊みたい。
また、酒に合うんだ、これが！

その他も、
鶏のたたきとか、三枚豚の炙り醤油焼きとか、ねぎねぎサラダとか・・・
全部おいしくいただいた。

最初にビールを飲んだ後、日本酒魂に火がついて、
「和田来　純米吟醸」
「大倉　特別純米」
「鳳凰美田　特別純米」
「蒼空　おりがらみ純米」
「三重錦　純米」
と５杯飲んでしまった。
この店の日本酒は、旨口芳醇な濃い目のお酒が多い。

全部おいしかったのだけど、これがインパクト大！



↑カマンベールチーズのやわらか煮！！

メニュー名を見て、どんなものが来るのかと思ってワクワクしていたのだけど、
食べてみると思っていた以上においしい。

優しい薄味のかつお出汁で、焼き豆腐、玉ねぎと一緒にカマンベールチーズを煮込んでいる。
たぶん味付けはほとんどしていないんじゃないかな。
カマンベールの塩分が滲み出て、ちょうどよい塩加減。
チーズ好きの私にはたまらない１品だった。

鯖煮とこのカマンベールの煮込みはもう一度食べたい。
このインパクトがリピートさせるんだなぁ。
過ごしやすい感じのよいお店だったし、たぶんまた行く

ただ、会計を終えて「高っ！」と思った。
若干、コスパが悪いな・・・

たぶん、料理じゃなくて日本酒が高いのだ。
120mlくらいで800円～1000円くらいとってるはず。
どの程度の値段で買える酒か知っているだけに、これはやや取り過ぎかなと思った。
やっぱり酒飲みとしては、安心していっぱい飲める価格が嬉しいよね・・・

あと、残念ながらワイングラスでの提供・・・
こういう店はわりと多いのだけど、私は「あー、ワイングラスか～」と、ちょっとガッカリする。
香りや味わいを感じやすいようにとの配慮だろうけど、
私はあまりワイングラスで日本酒を飲むのが好きじゃないのだ。
福島のカモシヤ・クスモトさんレベルのグラスで提供してくれるなら、大歓迎だけど。

たぶん、首を傾けて上を向いて飲まないといけないのがイヤなんだと思う。
なんかそれって、日本酒の飲み方じゃない。
日本酒は、こう・・・ちびちびと、口から持って行って、舐めるように、じわじわと飲みたいのだ。
（あかん！もう完全にオッサンの飲み方や！！）

・日本酒が高い
・ワイングラス

この２点だけが残念だったけど、あとはとてもいい店だった。
いろいろ書いたけど、また行くと思う

それに、とにかくあんこちゃんとの時間が楽しかった！！

最初は仕事の話や、日本酒の会の話やら、していたのだけど、
最後のほうはあっと言う間に時間が経って、もう何を話していたんだか

私は１週間くらいずっとハードに飲み続けていたので、ちょっと酔いがまわってしまったな。

そして、例にもれず！！
帰りの電車を寝過ごし、気づけば茨木市・・・
（期待を裏切りません！）
また高槻からタクシーで帰り、着くなり布団に飛び込んだのであった・・・

楽しい時間はすぐ過ぎる。

優しい夫よ、こんな不良妻で、またまたすみません