おうちでランチクッキング Special

 

月一で友人宅でやっているランチクッキング（できない月もありますが）

今回は、恒例メンバーではない友人（Fさん＆Pちゃん）が集まって我が家にて開催

いつもは友人に任せっきりなので気が楽ですが

今回は私がホストなのでメニュー、材料調達など緊張感を持って取り組みました

いい勉強になるわ～～

 

 

 

 

メニューは、

ブロッコリーとアボカドのサラダ、七味マグロのたたき、簡単ローストチキン

雑穀米と梅干しのご飯、中華風ジャバラ胡瓜、桜のレアチーズケーキ

 

前回、桜のレアチーズ、大失敗したので

今回は一つ一つ手を抜かずに丁寧に作りました

結果、きれいにできてホッ・・・

桜の花の塩漬けを使い切ったのでこのデザートはしばらくお休みかな

 

友人たちも喜んでくれた（多分）みたいなので

毎月とは言わずとも、季節毎くらいにできたらいいな、と思います

 

これは5月下旬のお話

最近、記事が全然リアルタイムに載せられてないけれど

まあ、焦らずぼちぼちまいります（ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）