ものの本によるとカレーライスとライスカレーの違いについてルウとライスを別々にするとライスカレーで一緒にするとカレーライスになる…と大真面目に書いてありました。
分けて出すなら出すだけの理由 美味しくなるとかマイルドになるとか理由が無いと納得出来ません。
たまに大阪名物自由軒の混ぜカレーを混ぜて出して汚らしいとか垢抜けないとかいう意見を聞きますが、混ぜているのは理由があり 混ぜると空気が入ってマイルドになるのを知っているからです。嫌ならセパレーツを頼めばいいのです。
たまに親子丼や卵丼を下に見る意見を聞くことがありますが、具材をご飯に乗せて蓋をして出せば中で蒸されて違うものに変わる優れた料理法です。
分かりにくければ、うなぎ丼を想像してみれば分かり易いと思います。蒲焼きとご飯を別々にするより 乗せて蒸らした方が鰻もご飯も美味しいでしょ？
ライスカレーのように呼び方を変えても 中身が変わらないのに有り難がるのは 形だけで中身を理解していないからです。
自分から騙されに行くのが 不思議です。
