🔵日本の盟友、タイが民主化へ向けて新しい歩みを始めた。しかし総選挙後の歩みは、完全な民政化とは思えないもので、今後の先行きに対して、さまざまな危惧が寄せらている。暫定軍事政権の首相が、民政化後の勝利政党の代表として、引き続き首相に就任するという事に、いささかの違和感を抱く。先進国では、ありえない事態である。今後タイは、どう先進国を目指すのか。重視したい。 . . . 本文を読む
●美味しいものには、国境がないといわれる。世界が、平和であることの確証といえよう。本来、コメ（米）は 、古来から、日本でもタイでも、アジアでは生きるために欠かせない基本食材だった。それが、戦後、食の多様化の波に乗って、格別の品種改良が図られ、世界的なタイ料理や日本料理の付加価値 食材として 珍重されている。 嘗て過酷な労働を強いた農業は、新しい食材を生む食品産業として、リファイン された。いまやおいしい食材としてのお米の生産に新しい活路が生まれ、タイ料理や日本料理のお寿司の高級食材と引く手あまたである。いよいよタイお米文化の新世代が始まる。 . . . 本文を読む
