雑穀を食べましょう！！

三寒四温とはよく言ったものですが、今は四寒１暖のような季節ですね
私もこの季節は、頭がぼーっとします。　　いつもって言われそうですが・・・

今日は雑穀について説明させていただきます


体の冷えや食生活の乱れ、ストレスなどで体の内部環境を整える自律神経のコントロールが上手く効かず、不定愁訴や体調不良が特に多い季節です。

食生活を見直すという動きで今再び注目をあびているのが玄米や雑穀などの昔の主食です。
戦後は雑穀＝貧しい　のイメージで敬遠されていました。

雑穀はその栄養素から現代人にこそ必要と再び食卓に出始めています。
皆さんも、もう一度、食卓を見直してみませんか？


＜主な雑穀＞　あわ、きびひえ、もろこし、黒米、大麦、はと麦、アマランサス

　　
＜栄養素と効能＞　食物繊維…大腸の働きを助け、便秘を防ぎ、コレステロール値の低下

　　　　　　　　　鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛・・・貧血予防、血液の循環や皮膚や体の発達や味覚を発達させる　

　　　　　　　　　ポリフェノール、カリウム・・・抗酸化作用で老化防止、高血圧予防
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ヨクイニン・・・関節痛、筋肉痛、肌荒れの解消

　　　　　　　　　カルシウム、ビタミンＢ群、葉酸、アミノ酸・・・骨を丈夫にしたり疲労を回復


これらの働きがあるのですから、驚きです
玄米や雑穀を食卓に取り入れ、健康な体作りを目指しましょう

当院では、玄米雑穀も扱っておりますので、気軽にご相談下さいね