ハーブ入りポルペッタ

香港で新型インフルエンザの患者が出たそう。
メキシコから上海経由で行った人だというが、その人が香港に行ったのと同じ日、
娘は香港発フェリーでマカオへ行くために香港空港を通っているのだ。
ウィルスと接触していないことを祈るだけ。


セージのポルペッタを作ってみた。

ポルペッタというのは玉ねぎを入れないイタリア風ハンバーグ。
というより前に作った皮なしソーセージに似ている感じ。

うちのスパニッシュセージはまだあまり育ってないので、
中に刻んでいれたのは全部セージだが、飾りの半分はローズマリーにしてみた。