お気に入り

娘２が急に消しゴムに彫刻刀で自分の名前を彫り始めました。なんだか学校で使うらしく、名前の一字を彫ってくるのが宿題だったそうです。
ちょっとかわいかったので、私の名前もオーダーしてみました。
とっても気に入ったので、オットと娘１の名前も彫ってもらいました。
なかなかキュートでしょ
ちなみに私のは「る」です

微妙なカーブが気に入ってます
これから手紙とかにぽんっと押そうと思います。

ちなみに私の名前。るから始るひらがなの名前なので、「る」以外は超シンプルなんで格好がつかないんです。
わはは（笑）

今週のお弁当

オットの健康診断の結果が・・・さんざんでした。
去年より多少良くなったかと思いきや全然変りませんそれどころか、ストレスから来ると思われる色々な症状がでてました。オット４１です。サラリーマンにとって、色々な意味で充実もしてるだろうけど悩みも多い年代かと・・・
酒の量も増えてるし、あ～たまってるね～　ストレスって感じです。
オットは結構　　いや。。。かなりはっきりしたタイプなので、言いたい事もずばっと言うタイプなんで、ストレスなんてあまりない人かと思ってたんだけどね。
それほど大変な年頃なんですね。きっと。

そんなわけで。少しお弁当も気をつけなきゃと思い、今週から魚をなるべく入れようと頑張ってみました。
トップ画像は
月曜日・・・煮物・カジキマグロときのこのマヨネーズ焼き
　　　　　　菜の花のおひたし・トマト・鳥胸肉の味噌焼き



火曜日・・・キャベツ・チキンカツ（胸肉）
　　　　　　チンゲン菜と魚肉ソーセージ炒め・かぼちゃ煮物・切干大根


水曜日・・・画像なしですが
　　　　　　はんぺんチーズ焼き・魚肉ソーセージときのこ炒め・鮭みそ焼き




木曜日・・・卯の花・玉子焼き・大豆とこんぶの煮物
　　　　　　アスパラの胡麻和え・かつお焼き

なんと！！
昨日初体験。大豆を自分で煮てみました。いつもは水煮を購入して、ひじきと煮たりするんだけど。友達が乾物状態から煮てると聞いたので、いつかトライしようと思いやっとトライしました。
と・・・言っても、シャトルシェフを使用したので、実際にコンロで火にかけてる時間は１０分程度なんだけどね。
ちょっと固めが好きなので、固めに仕上げてみました。
今度は他の煮豆にも挑戦しようかと思います。最近すっかりシャトルシェフを使ってなかったけど、ガス代・時間ともに節約できるので上手く使おうと思います

毎日お弁当箱が一緒でつまらない・・・
ご飯があったかい！というセットのお弁当箱なんで。
おかず入れが高さが少しあるので、微妙に入れづらいです。

少しのイーストでパン

先週久々に新宿や大久保に買い物に出かけました。パンやお菓子の材料を売っているクオカさんを見に行くのがひとつの目的でした。
材料よりも本を見たくて行ったら・・・が～ん！！ないっ！！
店員さんに聞くと「ジュンク堂さんでおいてあるかもしれません」とのことで、同じ三越内にあるジュンク堂に行って見ました。
「パンこつの科学」を見たくて。見ると。大変ためになりそうだけど、今はまだいいかな～と。今回は購入するのを見送りました。
そしてもう一冊「少しのイーストで　ゆっくり発酵パン」を見ました。私好みのハードなパンやシンプルなパンのレシピがいっぱい！！
お値段のわりに載ってるレシピ数も多い気がする。
迷わずお買い上げです。

通常使用するドライイーストの半量以下で作るパンです。
そのかわり発酵時間・発酵方法が通常と少し違います。こねて冷蔵庫で一次発酵を６～１０時間。冬は冷蔵庫でなく室温でいいという「オーバーナイト」という方法です。
私みたいに昼間仕事してる人にはナイスな方法です。
試しに基本のパンを作ってみました。
全粒粉が少し入っています。



もっちりとした仕上がり。
土曜の夜飲んだあとに仕込んだんですが。
かなりご機嫌な状態で計量・こねをしましたが、なかなか上手く行きました。少しこねが足りなかったかな？
翌朝の朝食となりました。家族そろって焼きたてのパンを食べる、日曜日！！
なんかドラマみたいよね～

この本の食パンもすっごく美味しそう！！
今すぐにでも作りたいのですが、食パンの一斤の型がない！大は小をかねるということで、１．５斤型はあるんだけど。
やっぱり一斤のが欲しい。そのほかにも欲しいものがるので、それらを購入してからゆっくりと作ろうかなと思います。

この方法でいくと、休日の朝がいつもドラマのようになりそうです

久々に

大久保で一人ランチしてます。相変わらず、純豆腐チゲです(・∀・)クオカに行ったり、本を買ったり。のんびりとしてます。このあとは韓国食材を購入しようと思ってます。唐辛子を買いたくて(^^ゞ

マドレーヌ

ココ最近すっかりお菓子ブログですね^^
コチラは昨日作ったマドレーヌです。娘が友チョコを作るのに購入した、♡の型で焼いてみました。シリコンの型です。
でも。
とっても小さい型なんです。



わかりますか？一個が小さいスプーンにのってしまいます。
出す時失敗して、少し裏がはげてしまったものもあります。

初めてマドレーヌを作ったのですが、なんかでこぼこしちゃってます。
納得できないできですが、♡がかわいいのでアップしてみました。
味は良かったです。

さて。
マドレーヌといえば、チョ・インソンくんとシン・ミナちゃんの映画です。今「魔王」を毎日見てるのですが、シンミナちゃんなんか角がとれた感じでかわいいですね。今までは「マドレーヌ」「美しき日々」「甘い人生」のなんつうか、ちょっと子悪魔的なイメージがあったので。
魔王はこの先いったいどうなっていくんでしょう。目が離せません。

目！！
そうなんです。
目！！！娘２の視力は異常に下がり、とうとう眼鏡をすることになりました。私もオットもずっと～視力が良かったので、ちょっとショックです。
それと。眼鏡のこと何にも分からなくて。
どこの眼鏡屋さんで作ろうか？とオットと話してみても、２人ともしら～って感じです。やっぱり近所で作って、なんかあったらそこに行ったほうがいいのか、安い眼鏡屋さんで作って、もしも失くしたり、壊してもショックがないようにしたいのか・・・
分からないのでお店でしっかり話しを聞かなきゃ

ついでに。私も目の検査をしてきました。ずっと両目１．５だったのですが、数年前からだんだんと視力も落ちてきました。
と言っても１．０はあるだろうと思ってたら。。。なんと０．８まで落ちてました。さらに乱視がかなりあるみたいで←ちょっと気付いてたんだけどね～
眼鏡はまだ必要ないけど、生活していくうえで頭痛がひどくなったり、目の疲れがひどくなったら、考えてみてくださいってことでした。
でもさ、だんだん小さい字も見えにくくなってき始めてるのに（まだ老眼じゃないけどさ・・・）一体どうなってくのかしらね～
少し不安になった私です。

生チョコとブラウニー

今日はバレンタインデーです。
今年も娘たち・・・友チョコ作りに励んでました。今年は一切手をかさずに作らせましたが。。。
いや～　なんだかそれなりに上手になってきましたな。
すっかり写真を撮るのを忘れてました
あはは

一応私もちょこっと作ってみました。
生チョコとブラウニーです。
ブラウニー。初なんです。・・・が。想像と違うよ～　もっと固い感じのが良かったです。昔のお菓子本のレシピで作ったのです。卵を少しあわ立てると書いてあったので、半端にあわ立てたので。半端なふくらみのケーキみたいになってしまいました。
一日早くオットに出してみたら
オット「俺　これ嫌い」

はいはい。
多分そうだろうと思いました。しっとり、ふわ～なケーキ好きにはムリでした。
今度リベンジで固い、ハードなのを作ろうと思いまする。

さてさて。
今晩は生チョコでお酒でも飲もうかな～　いひ

パウンドケーキ

気がつけば２月です。早いですね。
全然更新してませんでしたがケーキ作ったり、パンを焼いたりはしてました。なんとなくパソコンを開く気分でないときが多くて。。。なかなか更新する気になりませんでした。
この三連休も風邪をひいてしまい、珍しく２日間だらだらとさせてもらってました。娘たちが犬の散歩をしてくれて、まじで助かりました。食事は作ってましたけど。
この三連休には色々なことがありましたね。韓国の南大門が火事になってしまったり。まだ行ったことがなかったので残念です。
韓国の方々にはとてもショックな出来事でしたね。

そして。
葬儀って１回あるとけっこう続きませんか？
先月叔父が亡くなったときも、母と「続かないといいね」と言っていたら。
まだ４０代の従兄弟が亡くなってしまいました。
母から電話をもらいびっくりしました。まさか・・・
父方の従兄弟で、今は亡き父がとてもかわいがっていた、かわいくて、元気な。。一番長生きしそうなタイプの女性でした。
でも。
２０代で癌を患って、克服したはず・・・その後も元気だったので、もう癌とは関係ないと思ってたけど。
どうも他の癌を患い亡くなってしまったようです。
一年間の闘病生活があったようです。私たち親戚には一切知らせずに。
従兄弟には子ども達がいますが、子ども達は覚悟を決めていたようで、通夜では泣いていませんでした。えらいな。。。
まだ２０歳になったばかりなのに・・・
娘を亡くした叔母や、従兄弟の兄弟にも声をかける勇気がなく。お焼香して帰宅してしまった。
この従兄弟のほかに、母方の従兄弟も４２で小学生の子を残し、やはり癌で亡くなった従兄弟もいるんです。
子ども達もかわいそうだけど、娘に先に逝かれてしまう親たちの気持ちをかんがえると、いたたまれません。。

母に「あなたが先に逝ったら、どうにかなってしまうかも」
と言われました。
自分が親になって、どんなにおバカでも、どんなに反抗期であっても。
こどもはかわいい。
先に逝かれたら・・・考えるだけでも辛いです。
やっぱり年齢順に逝ってほしいです。

また。闘病生活をしているときの従兄弟の気持ち。
こどもたちを残して逝ってしまう気持ち。考えるだけで涙が出てきます。

なんかとっても辛い三連休でした。