鶏肉のトマト煮

昨日実家に行く用があり久々に娘たちなしで
行きました。
途中バケットがおいしいと有名なパンやさんに
行ってみた。
早すぎてまだバケット焼きあがってませんでした。
残念。
お昼用に
・ごぼうサラダのサンド
・かじきまぐろをはさんだパン
・ミニクロワッサン


ごぼうサラダはパンにはさまないほうがうまい。
カジキマグロはフリッターで、トマトソース味でうま～。
ミニクロワッサンは娘のおやつに購入したけど、
少しお味見。ミニクロワッサンってさくっさくなだけが
多いけど、こちらのはきちんとクロワッサンで（さくさく
だけでなく。パンしてました）うまかったです。

さてさて。実家で大きなトマトを貰ったので、
チキンソテーの予定をやめ鶏肉のトマト煮に変更。
鶏肉にはハーブミックスで味付け。
オリーブオイル＆にんにくで焦げ目がつくくらい
焼き、そこに生のトマトをどかっと投入。
軽く塩＆少しお砂糖。そのままことこと煮るだけ。
パスタと粉ふきいもを添えて。



おおお　バケットがないのがショック！！
近所のパンやも今日は売り切れ。
ついてないな～
でも美味しかったからいいや。

餃子

昨日は雨がすごくて、ソフトの練習予定が
なくなって一日フリーになったけど。
あの雨じゃあね～
家でまったりとみんなで過ごしました。

娘達にDSの「おいでよ動物の森」を借りて
魚釣りに興じてみたり（一匹も釣れないって
変な時間におやつを食べたり。

さらにPCでふらふら～。
nonchさんとこ見てたらなんとうまそげな
餃子があるじゃないですか。
そうだ！餃子だ。寒いけどビールだあああ。

でこんな餃子を１００ヶ作りましたよ。



具は・豚ひき・白菜・キャベツ・にらざんす。
いつも味付けが薄いというので、今日はイロイロ
いれちゃいましたよ。
・ごま油・さとう・しょうゆ・生姜・紹興酒
・オイスターソース・しお・胡椒

ちとシュウマイに近いような感じではあったけど
家族には大好評。
４人で１００ヶ　ペロリとたいらげました。

う～ん　でも皮がね。薄すぎるんだよね。
近所のスーパーにはお気に入りの皮がないんだ。
（前はあったんだよ。あの皮はいったいどこへ？）
自分で作ればいいんだけど、１００枚も作るの
やだし。

そのうち気がむいたら皮からがんばろお！

先週の「どっちの料理ショー」で板東英二さんが
皮から水餃子作ってて、まじうまそでした。
えびや豚（ごーるでんぽーく）もいっぱいで。
あああああ
なんか水餃子な気分に朝からなってしまった。

ほっとけーき

今ホットケーキ焼いてます。
ホットケーキって、フライパンで焼くと
なかなか綺麗に焼けません。
ホットプレートで焼くと「これぞホットケーキ！」に。

幼少のころこんなきつね色のホットケーキを
食べたくて。いつも夢みてました
私が幼少のころは「ホットケーキミックス」なんて
まだまだポピュラーでなく、自分で小麦粉とかで
作っていた時代（多分。。我が家では）
でも母はそれすらもあまり作ってくれなくて、
友達の家で「ママレンジ」（おもちゃだけど
本当にホットケーキを作れる）で作ったものを
食べるのが本当にシアワセでした。

実家の前には、父の実家があり叔母がホットケーキ
みたいのを作ると持ってきてくれた。
見た目は少し（かなり・・かな）焦げたホットケーキ。
でも味はなんと塩味なんです。
ま　不味くはないけど、ホットケーキではないんですね。

とこんな悲しい私の幼少時代。
今のコドモはいいなあ。色々なものがあって。
ホットケーキミックスも安いから、いつも常備して
あります。我が家は。
さらにこのかわいいサイズのホットプレート。
結婚したときに、会社の後輩からのプレゼント。
二人用なんです。サイズは直径２０㌢ほど。

結婚当初は全然使ってませんでしたが、今は
ホットケーキやチヂミを焼くのに重宝してます。
さらに一人焼肉したり・・・（く　くらい？？）

で今回。牛乳が余ってたのでホットケーキ
８枚ほど焼き、冷凍してストック。
最近娘２がソフト部に入部し、朝連のため朝食時間が
まちまちに。
冷凍したのをチンして、朝ご飯に。
そうすれば忙しい朝にぴったり。

このほかに、おにぎりや炊き込みごはんおにぎりも
冷凍して常備してます。
おやつ替わりにもなるし、便利ですよん。

パン

昨日お友達をお招き（超久しぶり。自宅によぶのは）
ちょっとおやつ代わりに、パンを焼きました。

りんご＆シナモン　
イチゴジャムいり
蜂蜜ロール
この三種類。

アイシング（シナモンロールとかにかかってる白い砂糖）
したけど。薄すぎて写ってないね。
アイシングって。すごい量の粉糖を使うのね。
売ってるのみたいに白くすると、恐ろしい量の粉糖を
使うので薄めにしたんだけどね。。。。



不器用なので綺麗にできないんだけど。
味はだということで、友達も
喜んでくれました

茶碗蒸し

久々というか。もしや我が家で作るのは初？
実家やバイト先（すし屋）では作ってたけど。

そうそう。実家から茶碗蒸し用の器を奪って
きたので作りました。
三つ葉がないから、彩りがいまいちだけど。
きちんと。かつおでだしをとったので
旨かったです。



おおおお　荒川選手　金メダルおめでとおおお。
やった～。

歯

最近歯医者通いが続いてます。
娘二人の付き添い。そして自分のための通院。
昨日はお仕事で、歯医者さんへの通院介助。
あの独特な音の中、待ってるのはとても苦痛。
こう見えてもけっこう小心者なので・・・

さてさて。最近優しい歯医者さんとお知り合いに
なれたので、その方から色々とアドバイスをして
頂き、大変ありがたく思ってます。ありがとね

歯医者・医者選びってどうしたらいいのか・・・
常々悩んでました。
普段あんまり（ほとんど）私は、お医者さんの
お世話になることはありません。
健康だけがとりえみたいな人なので。
ただ娘２が幼いコロ病弱だったので、小児科・耳鼻科
皮膚科・眼科と探しました。
当時はネット環境が整っていなかった我が家。
口コミや救急で行った病院にそのまま。。。という
かたちになりました。
コドモがいると通い易いところに落ち着いてしまうんだよね。

今は娘たちも大きくなったので、色々考えなおそうかな。。。
そんな所に「歯に銀のではなく白いのを」を見て。
うううう　やはり。
今通院してる歯医者さんに、少し疑問を抱いてた所だったので。
もう治療しちゃったので、次回治療する時は違う所へ行って
みようかな。

昨日。通院介助で行った歯医者さん。
なんか色々待合室に貼ってありました。
かみ合わせ・レーザー治療などなど。
内容は興味のあるものだったけど、なんとな～く
統一感のない貼り方でだらしなく見えるんだよね。
受付のおばちゃん　えらそうだしさ！
でもコドモの永久歯が生えた時に、特別なフッ素の
塗り方をして、虫歯になりにくくしましょうという
「ノンカリエス」なるものには、大変興味が湧きました。
受付のおばちゃんに聞いたけど、感じ悪い言いかたで
説明されました。

今はネットで情報をゲットできるけど。
実際に行ってみないと分からない。
お医者さんは一回入って、雰囲気が嫌だったら出てくる
なんてことはなかなか出来ない。
慎重に選ばなきゃって思うけど。
なかなか　うまくいきそもないな・・・

みんなはどうやって決めてるのかな。

ビビンバ

早いものでやってきました。お雛様の季節があ！
はあ　ため息。もう娘１が生まれてからなので
今年で１２回目の桃の節句です。
し　しかし。７段飾りなんて買うんじゃなかった。
こんな面倒なものだと分かってたら。
買いませんでした。

こんな段を組み立てて。



お雛様たちをだし、ひとつひとつ飾りをつけるんです。
烏帽子の紐も、一人一人むすぶんですよおお。

ってこれって常識だったようですが。
実家にも段飾り、ありましたが一度も飾るのを
手伝ったことのない箱入りムスメだったワタシ（ウソ）
嫌いだっただけ。
今その報いが来てるんでしょうか。
細かいことが苦手な、ぶきっちょなワタシ。
毎年つらい・・・でも最近はムスメたちが使える
ようになったので。少しらくかも。

沢口靖子さんがでてきそう・・・



なんだかんだ言っても飾ると綺麗です。



お雛様を飾り終わるまで、なんと２時間以上かかります。
なので途中歯医者さんの時間になり、通院しました。
わあい。型をとってた銀のが入ったよお。
違和感もとれすっきり。

そんなわけで、夕飯は楽チン＆「そぼろ～」と
騒いでた娘２のリクエストで「ビビンバ」に。
そぼろだけじゃね。
ビビンバにすると野菜も摂れるからね。

ひき肉・にんじん・山菜・もやし（豆もやしにしなかった）
縮みほうれん草・韓国のり・温泉卵。
さらにお好みでキムチ。
コチュジャンには味噌・ゴマ・にんにくすりおろしも入れて。



よ～く　まぜまぜ。
韓国のりの塩気がうまいと娘１が言ってましたね。

そうそう　さきほど６時ごろ、愛犬の散歩中。
池からなにやら奇妙な声があああ
なんとくんが泳いでました。
冬眠終わり？今日は暖かくなるからかしら。
啓蟄ももうすぐだよね。。。たしか。

少しずつ春に近づいているんだね。

マーボー豆腐

昨夜久々にマーボー豆腐に。
なぜかというと、マサトさんのブログに
マーボー豆腐がアップされててうまそげだったから。

今日は・にんにく・生姜・豆板醤・味噌・醤油
鳥スープ・ひき肉・豆腐・にらで。
こちらはコドモバージョン。
ワタシは韓国唐辛子をたっぷりふりかけて。



邪道かもね。にらを入れるって。っでも旨いんだよ！
普通長ネギだと思うけど、なぜか私の実家では
にらでした。
さらに豆腐を綺麗にさいの目にきるのが苦手な
わたし。
大きめに切った豆腐をドカンといれてしまいます。
そしてとろみも、濃いほうがすきなんです。
だってご飯にonするには、さらさらよか合うもの

石焼ビビンバ@土地

今日雨降る中、新宿に映画を観に行きました。
クォン・サンウ　ユ・ジテの「美しき野獣」
お友達に前売りを頂いたので。
いやあ　相変わらず、血がぶしゅーな感じで。
サンウシ　なかなか良かったですよ。
映画のお話は別でゆっくり書こうかな。

韓国映画やドラマを観てると、食べたくなるなる
韓国料理ってことで。
時間が３０分ほどしかなかったので、新規店を
開拓したかったのですが・・・
土地でランチしました。安心して食べられるので。

今日のおかずは、こんなでした。
練り物の煮物は和風っぽかったよ。
なすはさっぱりでした。


そしてメインは新大久保で初オーダー！
石焼ビビンバ。これで￥５８０は優秀です。
コチュジャンは自分好みにできます。


満腹　満腹。
あ　そうそう今日は飲みませんでした。
自粛してたり（昼のは）

今日は１時半ころに行ったので、お店も
ひと段落だったよう。
オモニとおにーさん韓国ドラマ見てました。
ワタシ「ムスン　ドラマ？」（何のドラマ？）
オニーサン「　○×△□～」
ワタシ「ああ」

韓国語で答えてくれて、知らないドラマの名前だったけど
しったかしちゃった。いけない　いけない・・・

でも二人で笑いながら見ていて、なんだかほのぼの～
でした。

ちゃんちゃん焼きもどき

昨日は久々にＣＤやＤＶＤをたくさんレンタル。
その後の作業に大忙しで、夕飯をきちんと作る
時間がありませんでした。
ＣＤたちを返しに行きながら、鮭・いか・牡蠣を
購入し家にある野菜たちと、ホットプレートで
焼いちゃえ！！バター＆味噌も投入です。
（本当のちゃんちゃん焼きって未食です。
　これは我が家流です）
　

しいたけ・エノキダケは昨日の暖かな日差しに
日干ししておきました。
エノキダケはかわいそうなくらい、へなへなに
なってたけど。
しいたけはいい具合に干されていて、濃厚な
香りを放っていました。

このしいたけをオットの弁当のおかずに煮物にしたけど、
本当の干ししいたけはお水でもどすけど、半日干し位だと
戻す必要もなくらくちん。
味は干ししいたけにだいぶ近い。
この干ししいたけは

manicmondayさんちが昨日、干し野菜の記事をアップ
されてました。ワタシのことも取り上げてくれて
ありがとおお。生しいたけは苦手で、干ししいたけがダイジョウブ
なら、きっとおいしく感じます。しいたけの半日干しは。

違和感

昨日久々にイタリアンなランチを。
娘１のママ友と。低学年のころは毎日のように
遊んでたけど、今同じクラスになっても遊ばなく
なってしまった友達のママ達と。

高学年になると、幼いコと少しお姉さんなコとの
差がぐ～んと広がってしまって、親たちの付き合いも
微妙に。。。
ランチをしたメンバーで、お姉さんタイプになりつつ
あるのはうちの娘だけで、他のママ友と考えも違い
なんか違和感だけが残ったランチタイムでした。

頼んだパスタも違うものがきていて、食べてから
気づいたという・・・

そして歯医者の予約をしていたのに、イタリアン
しちゃったので、ブレスケアを飲みつつ通院。
とても深い虫歯なようで、いっぱいいっぱい
削られて。。。い　痛かった。
でもって仮止めということで、セメダインみたいな
においのするのをつけられた。
固まると、銀紙がはさまってるような感じがする。
なのでとても違和感。
食べ物が旨くない

オットが貰ってきた感謝チョコ。
その中にハート型のおせんべいが。
チョコの中では違和感。でもおせんべいの方が
私は好きだから、ラッキーな違和感

朝洗濯機を開けると違和感。
う　　手洗い予定のセーターがあああああ
初めて着たのに。

はああ　なんかこの歯の微妙な違和感がとれない限り
私のふつーな生活が戻ってこないような気がする。

早く来週にな～れ

バレンタイン

今日はバレンタインデーですね。
私のＯＬ時代は義理チョコ全盛期。
いま考えると・・・お返しを買ってくださっていた
奥様方に感謝。
今日もオットが感謝チョコ（今は義理チョコと言わないとか）
もらってくるの重荷です。
お返しを買いにいくの、おっくうです・・・
下さった方には申し訳ないけど。

ま　それはおいといて。
娘達は「友チョコ」なるものを、みんなと交換すると
言うのでトリュフを作ってました。
（女のコ同士で、手作りのチョコを交換するのよね。）
ミルクチョコ味といちご味。

製菓用のチョコに生クリームを入れ、レンジでチン。
そのあと小分けにし冷やし、丸め、ココアパウダーや
粉糖にころころまぶせば出来上がり！

こんなセットを２５個ほど作り、みんなに配るそうです。
やれやれ・・・

失態・・・

久々にやってしまいました。
コドモもクラスのおかーさんたちと
飲み会をしました。
保護者会でしか話したことがない方もいました。
近所のこんな居酒屋さんで。



中はレトロな感じです。





お料理もたくさんたのんでました。

焼きしらこのポン酢あえ。
とろとろでした


タンとか。。これはタンがすごくやわらか～
一度煮たのを焼いたのかしら？


白ごまの入ってるクリームチーズのようなものに
蜂蜜はかかってるのを、パンにonして。



おいもやスティック春巻き。


なんかピザも？？
何ピザでしょうか・・・



このほかにも携帯にたくさんの料理たちが
写ってるんですが。。
いわゆる念写でしょうか・・・

６時から飲み始め、なんと１０時にはつぶれて
しまいました。久々にお店のトイレと仲良く。
トイレにはこんな一言が。


初めて飲んだ方が
「大丈夫？帰る？」と声をかけてくれたので
「う　　先帰る」と一人家路につきました。

そんなに飲んでないのに・・・
お店のトイレと仲良くなんて何年ぶり？
それも初めて飲む人がいたのに。。と後悔しまくり。

さらに、ここの居酒屋さんのは
駄菓子スペースがあって、帰りに駄菓子やアイスを
くれるんです。それも貰わず帰ってしまった。

翌日飲んだ方々から
「大丈夫？」のメールが。はああ
久々の失態に、当分立ち直れないかも。

ところでお店には迷惑かけてないよね？

煮豚

うわあああ　あったかい
今夜は気分よく会なはずが・・・
ショック　区民センターの部屋とり
ＩＴ化されて初の抽選が、見事に全部落選
まさか正夢になるとは。
今朝「全部落選」といういや～な夢をマジで見てたんだよお。
はああ　ためいき

でも仕方ないので、今夜の飲み会でぱ～っと
飲んでこようと思います（立ち直り早っ）

そんなわけで。娘達は実家へ朝一ででお預け。
残されたオットのために肉を用意しました。
ここ一週間、肉控えた夕飯＆お弁当だったので。


あとでねぎとあえて「ねぎチャーシュー」にしてあげよう。
このほかに「ケララカレー」もあるからね
一人でゆっくり食べてね

ベイクドかぼちゃプリン

よくお邪魔すろmanicmoｎdayさんのブログで
簡単でおいしそうな「ベイクドかぼちゃプリン」が
アップされてました
材料を混ぜてオーブンで焼けばいいという、とても
シンプルで簡単そうだったので私もトライしました。

実は・・・焼きプリンって作ったことないんだよね。
天板に水をはり焼きましょうと、作り方に書いてあるんだけど
あんな浅い天板でいいのか？？？と実は疑問を抱いていたのです。
でもみんなが作れてるんだから、いいんだよなと思い今回作って
みました

マッシュしたかぼちゃに、砂糖・卵・生クリーム（牛乳）
シナモンパウダー・バニラエッセンスをよく混ぜ混ぜ。
そして天板に水をはり、１５０℃で３０～４０分焼く。

実は今回計量もせず、大体の目分量で作りました。
このスプーンは１０ｇとか、なんとなく分かるので。
生クリームが無かったので牛乳で。



いい加減にマッシュしたせいか、かぼちゃのつぶつぶを
感じましたが。。
娘「かぼちゃって感じでおいしいねえ」
と言ってくれました。
ものは言いようね

牛乳で作ったので、あっさりめで
シナモンがいいアクセントですね。
今度はもう少し丁寧にマッシュして、生クリームで
作ろう
生クリームで作るとかなりおいしいようなので

さつまいもでも美味しいのかな？
浅くてもいいんだ天板

manicmondayさん　おいしいレシピありがとね～