リベンジのリベンジ

とうとう５日連続です。
そうです。懲りずにパン作り。
それも又ベーグル。リベンジのリベンジ！
今回レシピ＆成形の仕方をかえ、さらに
今日は手ごねにしました。
お仕事の合間にこねてこんな感じになりました。



仕事から帰ってきたら、発酵が終わってました。
う～ん　この段階ではなんとかベーグルっぽい。



このあとが又問題・・・
茹でるのですが、とるときに失敗して変形しちゃうんですよね。
ケーキ用のパラフィン紙で発酵させようと、いつも思うのですが
忘れます・・・
でもなんとか焼いてみました。



なんとな～くベーグルに見えるかな・・・
切ってみるとこんなです。



うううううう～ん
ベーグルかな？　多分ベーグル？！

まだまだですね・・・
でも成形の仕方などは今日の方が少し
上手くいったかな～
あと焼きの問題もあるね。オーブンの天板の位置。
上段のがいいのかな。。。
またトライしなきゃだわっ

今日のレシピはコチラです。

それなりに・・・

昨日の惨敗ベーグルを朝ごはんにしました。
昨夜のサーモンのマリネが残っていたので
はさんでみました。
それなりに美味しかったです・・・

もっちり感はベーグルっぽいけどね。


さてと。
お掃除しなきゃ！