先週末の花園でのラグビーのあと、天王寺で1軒、天満で2軒軽く呑んでから〆のラーメンに福島へ。ずっと課題点だった人生JETへ行ってみました。お店の前には行列ができています。しばらく待って入店、醤油ラーメンをいただきました。
シンプルですが、輝く醤油スープが美しいです。
麺は中太ストレート、モチモチしていて美味しいです。
軟らかチャーシューが2枚。絶品です。
スープもシンプルで . . . 本文を読む
先週土曜日、花園へラグビーの応援に行く途中、新大阪駅近くのラーメン屋さんで腹ごしらえ。南口を出て跨線橋を渡り、歩いて駅から5分ほどのところにあるやす田というお店へ行きました。12時過ぎの到着で、町客はないものの満席。数分待ってカウンターに入店できました。メニューはイリコ塩（700円）とカツオ醤油（700円）の2種類、トッピングはメンマ（100円）、チャーシュー(250円)の2種類というシンプルなも . . . 本文を読む
昨日は月に1度のラーメン党大会、先週下見した八咫烏へ行きました。18:40到着で先客は4名、限定20食の鯛塩ラーメンはまだ残ってました。みなさん限定を確保して一安心、先週限定をいただいたボクは定番メニューの特選ラーメン黒（1,000円）をいただくことにしました。
ゴージャスなトッピング。わくわくします。
若干茶色い感じの細麺ストレート、鯛塩のそれとは違います。
たっぷりの低温チャ . . . 本文を読む
7月に京成立石にオープンした火のき。先週水曜日の帰宅途中に寄りました。2度目のこちら、評判の汁なし担担麺（850円）をいただくことにしました。
温玉付きでこのお値段です。挽肉もたっぷり載ってます。
ぐりぐりとかき混ぜて麺リフト。汁のある担担麺より太めの縮れ麺、モチモチとしていてボク好みです。
温玉も崩して麺に絡ませます。
辛味もいい感じですが、さらにテーブルの山椒を加えて痺 . . . 本文を読む
先週木曜日、ラーメン会の候補店へ下見に行ってきました。九段下の八咫烏です。8月にオープンしたこちらのお店、当初より評判だったのですが、エアコンが不調で暑いという書き込みもあり少し様子を見ていたのでした。19時過ぎの到着で、先客はテーブルの2名のみ。券売機にある限定ラーメンの表示は、鯛塩ラーメン（1,000円）です。17時半から20食限定とのことですが、まだあるのでいただくことにしました。
着 . . . 本文を読む
番外編で大好きなお店をひとつご紹介。先週土曜日のランチに京成立石の人気店、栄寿司へ行きました。12時開店のこのお店、土曜日は大行列ができてしまうので早めにオープンするのです。10:40頃にお店へ行くと既におひとり並んでいらっしゃる方が。続いて並ぶとすぐに大行列が形成され、11:10にはお店が開きました。
まずはさんまから。2貫からですが、2人以上で行くと1貫ずつ握ってくれます。
金目鯛 . . . 本文を読む
先週金曜日、蒲田で大腸内視鏡検査を終えたあとの遅いランチに潤に行きました。胃カメラのあともこちらでした。
前回気になっていた岩のりらーめん（980円）にしてみました。岩のりがてんこ盛り、かき分けて麺をすくい出します。
前回硬めに感じた極太麺、軟らかめでお願いしました。それでもしっかりコシがあります。
チャーシューはぷりぷりした感じ。
味玉（100円）をトッピングしましたが、 . . . 本文を読む
先週水曜日、隣の担当に新しいメンバーを迎えて歓迎ランチに、田町JALシティに入っている中国料理の龍王へ行きました。ランチメニューは1,500円前後。五目汁そばのセットをいただきました。
点心と一品料理が付いてきます。豪勢なルックスです。
nonch師匠曰く、フルあんかけなスープから麺をすくい出します。中細ストレート麺です。
海老や鴨肉、そして白菜などの野菜がたっぷり。具だくさんな . . . 本文を読む
体育の日、休日出勤のランチに舎鈴へ行きました。お店の前には行列ができていました。
半熟卵の油そば（590円）にしました。卵が載らない油そばはヘルシー油そばというネーミングです。
麺は恐らくつけ麺に使われるものと同じ、極太麺。半熟卵や具材をぐるぐるかき混ぜて、カルボナーラ的にいただきます。
チャーシューは共通ですね。スープを吸うといい感じのチャーシューですが、そのままほどではないし . . . 本文を読む
姫路麺哲で美味しいラーメンをいただき、さて東京に戻りますかと姫路駅へ戻ります。新幹線改札は在来線改札を通ってからとのこと。新幹線改札の手前にまねきダイニングを見つけました。このお店、姫路駅の名物、駅そばを出すホームの立ち食いの、レストラン形式のお店。4年前に仕事で姫路に来たときに一度寄っています。新幹線まで少し時間があったのと、先ほどのラーメンが比較的ライトだったので、寄ってしまいました。
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鳥取でのラグビー、何とか辛勝で帰路につきます。スーパーはくとで姫路まで行き、東京までののぞみまで2時間弱、姫路で途中下車。姫路おでんのお店で軽く呑んだ後、ラーメンをいただきました。本当はラーメン師匠nonchさんのお導きで新生軒というお店を目指したのですが、うろ覚えだった場所はやはり不正確で見つからず、適当に見つけたラーメン屋さんに入ることに。綺麗な店構えで、行列は無いものの店内は満席のようです。 . . . 本文を読む
鳥取の安宿で一夜を過ごし、翌朝は公衆温泉でひとっ風呂浴びて、ラーメンをいただきました。夢屋というお店、カレーラーメンがあるというので行ってみました。11時の開店と同時に入店。先客1名、広い店内です。
カレーらーめん（734円）です。メニューには復活しました、とあるので一度やめたのでしょう。
麺は中細、やや縮れです。カレースープに馴染んでますね。
もやしがいい感じでしゃきしゃきして . . . 本文を読む
鳥取市で2軒、日本酒をいただいてから締めのラーメンでももちゃんラーメンというお店に行きました。
牛すじラーメン（850円）をいただきました。澄んだ醤油スープにたっぷり牛スジ煮込みが載ってます。
麺は細縮れ麺。モヤシもたっぷり。もさもさした感じが牛すじスープと馴染んで美味しいです。
澄んだ醤油スープ。旨味たっぷりです。
この牛すじがスープに溶け込んで、旨味を醸し出してます。
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先週土曜日、大阪から鳥取へ移動し、レンタカーを借りて三徳山投入堂を観光したあと、倉吉へ下りてランチ。いのよしというお店、14時30分で中休みに入るとのこと、14時25分に到着すると既に準備中のサインが。お店の中にはまだ食事をしている方もいらっしゃって、中に入り店員さんに聞くと大丈夫とのこと。ホッと安心、しおラーメン（500円）を注文します。
14時30分ジャストに着丼。いただきます。澄んだス . . . 本文を読む
先週金曜日、大阪へ行ったときのラーメンです。大正駅で用事を済ませたあと、長堀鶴見緑地線の西長堀で途中下車。歩いて数分のカドヤ食堂というお店、行列に並ぶこと30分ほどで入店できました。
中華そば（880円）をいただきました。海苔が真ん中に載ってます。
中細ストレートの麺は加水率多め、つるつるしこしことしています。
チャーシューは柔らかくて肉肉しい感じ。絶品です。
そしてこのぴ . . . 本文を読む