この日の前夜、久しぶりの倖佳で食べられなかった限定のなんちゃって担担麺（880円）。翌、休日のランチはそのときから決まってました。自宅から雨の中ウォーキングで30分ほど、少し出遅れてお店に到着すると行列状態。少し待ってカウンターに入店でき、ご主人になんちゃって担担麺をお願いします。
ゴロゴロとした肉みそが載っていて、担担スープが辛そうなルックス。
麺はいつもの平打ちです。
角切り . . . 本文を読む
昨日のランチ、先週に引き続きウォーキングを兼ねてメンヤシモヤマへ。限定の味噌が始まったとのことで、早速行ってみることにしました。11時40分頃に到着、先客は1名であとから続々とお客さんがいらっしゃいました。
出来上がった味噌そば（950円）は、濃厚スープか通常スープを選べます。濃厚は白湯スープを使用とのこと、濃厚でお願いしました。コーンが載って彩りも鮮やかなルックスです。
気持ち太麺な . . . 本文を読む
先週月曜の晩ごはん、京成立石の倖佳へ久しぶりに行ってみました。限定のなんちゃって担担麺が気になりますが、今日は終わっちゃったとのこと。あってりらぁめん（750円）をいただきます。
あっさりとしたスープに背脂がかかってこってりが加わって、あってりです。
平打ちと細麺を選べますが、平打ちにしました。
チャーシューは相変わらず絶品。
普通のらぁめんは塩か醤油を選べますが、あってり . . . 本文を読む
先日のランチに、大手町にできたという篝に行ってまいりました。銀座の真ん中で大行列を作った篝。今では都内に数店舗展開しているようです。醤油白湯というのがあるようなので、いただいてみました。
鶏白湯醤油Soba（980円）に味玉（120円）をトッピング。いい値段になりますね。湯むきしたプチトマトなども載っていてカラフルです。
麺は表面のつるっとした中太ストレート。
鶏チャーシューが3 . . . 本文を読む
先月のとある土曜、友人にお誘いいただき、大至で貸し切りのお食事会に参加させていただきました。めくるめく絶品料理のあと、〆にお好きなラーメンをいただけるという何とも至福なひととき。ワンタンメンをいただきます。
ワンタンがドーンと載っていて、素敵な水面です。
麺は中細ストレート、スープがよく絡みます。
大ぶりの餡が入ったワンタンは、食べ応えもあります。皮もプルプル絶品。
そして . . . 本文を読む
一昨日の土曜日、ラグビーW杯の準々決勝に備えてブランチにメンヤシモヤマへ行きました。9度目の訪問、醤油の味玉にしました。
そば（850円）に半熟味付け玉子（100円）をトッピング。チャーシューがスープの温度で変化しているのに気づきます。
麺は中細ストレート、もちもちした麺で相変わらず美味しいです。
チャーシューは低温柔らか。以前はもっとハードな感じで、薫香も前に立っていたような気 . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、下見に行った2つの候補店のうち、美味しかった担々飯店に行くことになりました。18時過ぎに到着すると先客2名、真ん中にいらっしゃった方がご親切に席を移ってくださって、7人並んで座ることができました。ありがとうございます。
二度目の訪問、3段階の辛さのうち前回普通でお願いしたのは2辛とのことなので、最も辛い3辛（50円プラスでさらに辛さ増しもあります）にチャレンジ . . . 本文を読む
ラーメン党大会の下見に浅草へ。ワールドカップ開催中で、ラグビージャージを着た外国人観光客が目立つ浅草駅～雷門を通過し、TXの駅近くにある若武者というお店へ行きました。福島県二本松市にある名店の東京進出とのこと。大崎さんの今日の一杯で知って、気になっていたのでした。
会津山塩肉物語（1,100円）にしました。肉は別盛りで供されます。
レンチンしたのか、アツアツのお肉。ドンブリに載せていき . . . 本文を読む
ラーメン党大会の下見に、神田にできた担々麺のお店に行ってきました。赤坂にある名店、希須林で修行された方が開いたという担々飯店というお店です。辛さは控えめ、普通、中辛、大辛と4段階選べますが、普通にしてみました。
担々麺（880円）は肉玉が載っていて、それをときながら食べるスタイルです。
麺はごく普通の中華麺です。
肉玉をといていくと、こってりとしてきます。
温玉（100円） . . . 本文を読む