先週末の晩ご飯、國もとのつけ麺をいただきました。暑かったので最近つけ麺が続きました。
味玉をトッピング。綺麗な太麺です。
どろっとした感じのつけだれ。ほどよい甘みで美味しいです。
味玉は半熟トロトロ。
角切りのチャーシューやメンマなどもたくさん入ってます。
スープ割りもいただきました。
約10分で完食、ごちそうさま。お腹いっぱいになりました。
麺心國もと
葛 . . . 本文を読む
今日のランチに麺屋なごみへ行ってきました。13時近くのお店の前には行列ができています。15分ほど待って入店、今日は定番メニューの塩白湯麺（750円）にしました。
輝くスープ。早速麺からいただきます。
細麺はしっかりした感じの食感。そしてしっかりとしたスープにも存在感がある麺です。
分厚く肉肉しいチャーシュー。これが絶品です。
穂先メンマもハイクオリティです。
そして味 . . . 本文を読む
纏
2013-08-25 | 新橋
先日は、以前同じ職場だったryupapa99さんにお誘いいただき纏に行ってきました。夜の営業時間、行列覚悟で行ったのですが、意外にもすんなり入ることができて食券買って着席します。
纏のレギュラーメニューで食べたことがない淡麗烏賊干し塩つけ麺（780円）に味玉（100円）をトッピング。鶏チャーシューは海苔などの薬味と一緒に麺の上へ。その他の具は付け汁の中に入っています。
さらっとした付け . . . 本文を読む
ほりうち
2013-08-21 | 新橋
新宿のらぁめんほりうちが新橋にできたと聞いて、今日の仕事帰りに寄ってきました。それほど空腹ではなかったので、いわゆるデフォメニュー、普通のらぁめん（650円）にします。食べログの過去画像を見ると750円だったので、値下げしたんですね。カウンターに腰掛け待つこと5分ほどでできあがりです。
650円にしてはメンマも大盛り、具だくさんなルックスで麺が見えません。ちなみに大盛りにしても同じ値段ですが . . . 本文を読む
はむきんさんの青島食堂の記事を拝見して、すっかり青島チャーシューが食べたくなってしまい、昨日のランチに行ってきました。行列覚悟、暑い中それでも日陰だから大丈夫と気合いを入れて向かったところ、なんとお店には行列ゼロ。さすがに中にお待ちかと思いきや2名のみ。その方たちもボクが食券を買っている間に3席が空き、待ち時間ゼロでテーブルに着くことが出来ました。暑かったので行列を避けた方が多かったのかもしれませ . . . 本文を読む
纏
2013-08-18 | 新橋
先日のランチラーメン。3度目の纏に行ってきました。とても暑い日だったので、普段はあんまり食べないつけ麺で攻めてみることに。濃厚鶏つけ麺（780円）は並と大が同じお値段。これまで同じなら大を行くところ、今回は冷静に並にしておきました。味玉（100円）をプラスします。
ぴかぴかの麺、大でも良かったかなと一瞬思ってしまいました。
どろっと系のつけだれ、これが超旨いです。新小岩の一燈を彷彿とさ . . . 本文を読む
桃花源
2013-08-17 | 新橋
一昨日のはしごに続き、昨日のランチも担担麺。久しぶりに桃花源に行ってきました。お盆シーズンだったためかとても混雑していて、大きな円卓で相席でいただくことに。ここは麻婆豆腐も有名ですが、やはり担担麺を。
きのうのだんだんめんとは違い、挽肉たっぷり。どろっとしたスープです。辛めで注文しました。
麺は細めの中華麺。スープがよく絡みます。
そしてやはりスープが美味しい。味わい深いです。
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お盆ウィークに出社、ランチは外に出ました。ホントは目指していた他にお店があったのですが、見つからず。朧月も行列だったので、体調がいまいちでしたがはしごに来ました。いつもは大辛ですが、中辛で注文します。
ふつうのだんだんめん（800円）。後ろ一杯並んでいても、回転がいいのですぐに座れてラーメンもすぐ出てきます。
そして安定の味。ぶれてないです。
だーろーはホロホロ。胃にも優しいです . . . 本文を読む
昨日は呑んだあとの帰り道に麺心國もとに寄ってしまいました。
味玉らーめん（780円）は安定のルックス。まずは麺からいただきます。
中太麺にアツアツのスープがよく絡みます。
ホロホロ系のチャーシューが2枚。美味しいです。
味玉もとろとろでグッド。焦がし玉ネギが入ったスープも、安定の美味しさ。
比較的お腹いっぱいだったにも関わらず、ぺろりと食べてしまいました。そして翌朝、 . . . 本文を読む
昨日は猛暑の中、ランチに麺屋清水へ行ってきました。前回鶏豚スープだったらーめんは、今回は魚介。迷いましたが数量限定の中華そば（700円）に味玉（100円）トッピングにしました。
まさに正統派の中華そば。
麺は中太ストレート。アルデンテてきな硬めの麺でした。するすると入ってきます。
味玉は半熟、味も沁みてます。
チャーシューは弾力のある食感のものが1枚。シンプルなスープに合い . . . 本文を読む
昨日は思い立って梅乃家まで行ってきました。10時に千葉駅を出る内房線に乗り11:17に上総湊駅へ到着。そのまま路線バスに乗り込んで十夜寺で下車すると梅乃家があります。
夏休みシーズンということもあり、お店には大行列が出来ていました。猛暑の中、30分待ってようやく店内に。100円値上がりしたというラーメン（700円）に薬味（50円）をプラスします。
真っ黒なスープに真っ白な刻み玉ネギがの . . . 本文を読む
今日はランチに麺屋なごみへ行ってきました。頭の中がなごみのチャーシュー盛りに占拠されてしまっていたので、まずは生ビールでチャーシュー盛りを堪能。この日のチャーシューは特にとろとろで脂身とのバランスが絶妙。箸で簡単にほぐれるくらいのホロホロ加減でした。終盤、今日のラーメンは何をいただこうか悩みますが、まぜそばをいただくことに。マスターに注文すると、「辛いの大丈夫ですよね、生玉子なんてどうですか」と新 . . . 本文を読む
火曜の夜、残業を終えて帰宅途中の急行電車で立石の駅を通過しているときにふと、久しぶりに蘭州の香菜麺を食べたくなったのでした。青砥から上り電車に乗り換えて各駅停車で一駅戻って、急ぎ足で蘭州へ向かいます。カウンターに腰掛けビールと水餃子を注文。絶品水餃子を堪能して、満を持して香菜麺を注文します。
たっぷりとパクチーがのっています。いい香りです。
オーソドックスな中太麺。この優しいスープには . . . 本文を読む
残業を終えて帰宅途中、篝がもしや行列が短いのではなんて淡い期待をしながら寄ってみると、そんなことは全くなく大行列。1時間以上待ちは確実なので諦めて向かったのは久しぶりのいし井です。食券を買って少し待ちましたがすぐに入店。珍しく、なんとなくつけ麺を食べたい気分だったので、中華せいろ上（980円）にしました。生ビールを飲みながら待つこと10分ほどで出来上がり。
アツアツのつけだれを受け取っていた . . . 本文を読む