カドヤ食堂

先週金曜日、大阪へ行ったときのラーメンです。大正駅で用事を済ませたあと、長堀鶴見緑地線の西長堀で途中下車。歩いて数分のカドヤ食堂というお店、行列に並ぶこと30分ほどで入店できました。



中華そば（880円）をいただきました。海苔が真ん中に載ってます。



中細ストレートの麺は加水率多め、つるつるしこしことしています。



チャーシューは柔らかくて肉肉しい感じ。絶品です。



そしてこのぴかぴかスープとぷりぷりの麺との相性が何とも言えず素晴らしい。たまりません。



美味しく完食、ごちそうさまでした。完成度の高い、そしてかなりボク好みのラーメンでした。美味しかったです。

カドヤ食堂 本店 （ラーメン / 西長堀駅、阿波座駅、ドーム前千代崎駅）