今日は月に一度のラーメン党大会、先々週下見をした月島ロックへ行きました。オープン時刻、18時を5分過ぎての到着、先客ゼロでした。みなさん、月島ロック（1,000円）に味玉（150円）を注文です。
着丼と同時に、生姜の香りが立ちこめます。そして輝く透明スープに期待が高まります。
麺は加水率の程よいストレートの中細麺。スープをいい感じで吸ってます。
バラチャーシューとホロホロチャーシ . . . 本文を読む
先週末、ラーメン党大会の候補店巡りで課題店だった月島ロックへ行きました。正午過ぎに到着、バーカウンターな店内には先客5名ほどでした。お目当ての月島ロック（1,000円）をいただきます。
味つけたまご（150円）をトッピングしました。すっきりしたスープのルックス、生姜醤油の期待が高まります。
中細ストレート麺。すすると、スープに沁みた生姜の香りが充満します。チャーシューは2種類載ってます . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、先月下見した八五に行くことにしました。有楽町駅集合で現地着は18時5分。行列覚悟で挑んだ八五ですが、さすがにラーメン党の奇跡は起きず、30人ほどの大行列。外に出てきた店員さんから、50分待ちを宣告されます。そして待つことちょうど50分で着席でき、座るとほどなくラーメンが着丼しました。
前回もいただいた特製中華そば（1,050円）です。ピカピカ光る水面が美しいで . . . 本文を読む
先月のこと、歯医者さんに行ったあとに八五へ。ずっと行きたかったお店でした。13時過ぎに到着して、15分ほど待つと店員さんから食券購入を案内され、さらに15分ほどで入店。着席後すぐに着丼しました。
特製中華そば（1,050円）にしました。ピカピカな水面、輝いてます。
細麺ストレート、スープがよく絡みます。
チャーシューも上品な味わい。胡椒はスープに馴染ませていただきます。
味 . . . 本文を読む
先月、銀座界隈を歩いたついでに新富町まで足を伸ばしてやよい軒に行きました。
前回いただいた坦々麺（1,000円）をリピートです。
軟らかめでお願いした麺も、それでも結構硬めの極太麺。
ハード系なチャーシュー2枚です。
挽肉たっぷり。
バラ肉も入っています。
胡麻たっぷりなスープも健在。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
築地 やよい軒 （ . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、12月なので忘年ラーメン会でした。事情があって有楽町近辺でお店を、ということで10月に党首に好評だったTHANKの鶏ポタンタン麺、有楽町にまさにカレー坦々麺のお店があったなということで虎杖に行くことにしました。ほぼ満席の店内ですが、数分待ってカウンター席5名並んで座ることができました。
パーコーカレー坦々麺（980円）にしてみました。前回は青梗菜が載ってました . . . 本文を読む
8月にとれなかった夏休み、ばらして9月にポツポツ休みをとることに。そんな日、ふらりと築地へ行ってみました。10月に移転してしまう築地市場、11時に到着すると場内の飲食店の店先はもの凄い人混みでごった返しています。いつもは並んでいない小田保に30分並んで、ビールとムニエルなどで朝食をとったあと、せっかくなのでもう1軒ということで、やじ満に並ぶことにしました。ここでも30分ちょっと待って、ようやく入店 . . . 本文を読む
先月末、日比谷で懇親会を終えて東銀座まで歩いてラーメンを。久しぶりにはしごかな、と思ってましたが、目の前に現れた萬福に吸い込まれました。20時過ぎの店内は、飲みモードなお客さんたちがたくさん。カウンターの隅が空いていたので、そちらにお邪魔します。
昨年初訪したときにいただいたワンタン麺をいただきました。三角形の玉子焼きがシンボリックアイテムですね。
昔懐かしい中華そば的な細麺ストレート . . . 本文を読む
先週金曜日、nonchさんの築地朝ラーの記事に触発され、通勤途中に築地へ寄ってみました。東銀座駅から徒歩10分ほどで場内まで到着できます。目指す鳥藤はすぐに見つかり、空席に滑り込むことができました。
水炊きカレーそば（1,000円）をいただきました。綺麗な色の味玉と、ささ身の白が印象的なルックスです。
麺は中太ストレート。適度な長さも好印象です。
鳥屋さんの鳥藤。ささ身もたくさん . . . 本文を読む
先週、日比谷での打ち合わせが思いの外早く終わり、本当は虎杖が出したという新店を狙っていたのですがそこは11時半開店。雨も降っていたので近場ということではしごの本店に寄りました。本店は2年以上ぶりです。
だあろうだんだんめん（1,000円）にしました。ノーマルのだんだん麺では1枚のだあろうが3枚載ってます。
細麺ストレート。麺カタで頼むお客さんも多いです。
プラス200円で2枚しか . . . 本文を読む
年末最終週の月曜日、銀座でズボンの裾直し待ちの時間を利用して晩ご飯に、課題だった蝋燭屋へ行ってみました。空席ちらほら、20時近くでもたくさんお客さんが入ってます。
麻婆麺（1,000円）に味玉（120円）をトッピングしました。辛さは3段階選べますが、一番からい倍辛にしてみます。
麺は中太ストレート。
辣が効いた、かなり本格的に辛い麻婆豆腐です。
味玉が箸休めに。
辛さ . . . 本文を読む
月曜日の帰宅途中、東銀座で途中下車。2度目のやよい軒に行きました。東銀座から徒歩5分ちょっと、新富町が最寄り駅です。
nonchさんのページで予習して、坦々麺かみそラーメンかで迷っていたのですが、坦々麺（1,000円）にしました。
前回の初訪時、麺が硬めだと感じたので軟らかめで頼んでみました。これが正解。軟らかめでも気持ち硬め、モチモチ感が増します。
チャーシューが2枚沈んでまし . . . 本文を読む
京急車両のクロスシートかぶりつき席で見送った東銀座途中下車。その翌日はベンチシートの京急車両で、無事に東銀座で途中下車してはしごへ寄りました。
だんだんめん（800円）の大辛をいただきます。
細麺ストレート、はしご独特です。
だあろうと称されるこちらのチャーシュー。ほろほろと軟らかいです。
酸味のあるスープ、柚子多めというのもできるようですね。
たまに食べたくなるはし . . . 本文を読む
先々週の月曜日、帰宅途中にやよい軒へ寄りました。nonchさんが賞賛するこのお店、ずっときたかったのですがいろいろあってようやくの初訪です。
最初は屋号のつくメニュー、やよい麺（850円）をいただきました。炒めたお肉と高菜がたくさん載ってます。
麺は極太、やや縮れ。結構固茹でです。
そして大正のお肉と高菜。高菜のインパクトが結構あります。
そしてこの極太麺、なんとも独特なワ . . . 本文を読む
暑かった7月、はしごのさんほんめんが食べたいなあと機会を狙っていたのですが、8月になってもなかなか行けず、しかも天気は肌寒い雨模様が続きましたが、それでもさんほんめんのイメージは消えず、先週木曜日。外ランチで東銀座にある銀座四丁目店に行きました。ランチタイムで満席ですが、回転良くほとんど待たずに着席。そして注文からすぐに出来上がります。
ちいすいさんほんめん（1,100円）の大辛にしました。 . . . 本文を読む