品川で用事があったついでに、品達に寄って初めてのニュータンタンメンに行きました。先客は女性のおひとり様の1名。デフォルトのタンタンメン（780円）の食券を渡すと、辛さを聞かれて中辛でお願いします。
かなり大ぶりなドンブリに、熱々で湯気もうもう。
麺は中細ストレート。玉子はあんまり絡みません。
中辛でも結構な辛さ。大辛にしなくて良かったです。
初めてのニュータンタンメン、パー . . . 本文を読む
三連休の中日、貨物線を宴会列車で巡るツアーを楽しみ、2次会、3次会と品川駅構内ではしごしたあと、〆のラーメンをみなさんといただきました。品達に入っているお店、みんなでチョイスしたのが玉というお店です。ここでもチューハイなどで乾杯しながらラーメンを待ちます。
香麺（880円）に味玉（100円）をトッピングしました。見てからにスパイシーなルックスです。
麺は中細ストレート。モチモチした軟ら . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、12月は忘年ラーメン会として蒲田をセレクトしました。9月に人間ドックの帰りに寄った狐狸丸です。焼いた鯛のほぐした身を使う鯛ラーメンが忘れられず、みなさんをご案内となりました。
お茶漬けセット（1,160円）の淡麗塩に、味付け玉子（100円）をトッピングしました。まずはラーメンから出てきます。イベリコ豚のチャーシューは別皿です。
細麺ストレートは淡麗塩のス . . . 本文を読む
先月のラーメン、人間ドックのあとのランチで、病院近くに2月にオープンしたという狐狸丸へ寄りました。鯛らぁめんを謳うこちら、淡麗と濃厚のそれぞれ塩と醤油が選べます。お店おすすめは塩の淡麗とのこと、味玉も付けていただくことにします。
味玉鯛塩そば（920円）、低温でじっくり仕上げたというイベリコ豚のチャーシューは、別皿で添えられてきます。
淡麗スープに合う細麺ストレート。スープがよく絡みま . . . 本文を読む
土曜日にずっと課題店だった麦苗へ行きました。想定通り大行列、覚悟を決めて並ぶこと1時間でようやく店内に。
特製醤油らあめん（970円）にしました。素敵なルックスです。
自家製の中太ストレート麺です。
スープの温度で色が変化する、ピンク色の低温チャーシュー。早めにいただきます。
肉肉しいバラチャーシューも美味しいです。
ぷるぷるワンタン、生姜がきいてます。
半分入 . . . 本文を読む
昨日は月に一度のラーメン党大会、先週日曜日に行って美味しかった品達の翔へ行くことになりました。昨日も行列は無く、食券を買ってすぐに着席でき、ラーメンもすぐに出来上がりました。
みなさんには先週いただいて美味しかった塩の特製を。ボクは醤油の特製にしてみました。香彩鶏だし味玉醤油ラーメン（1,000円）作り手が違うのか、前回のほうが盛りつけが丁寧なような気がします。
中細ストレートの麺。濃 . . . 本文を読む
先週日曜日、休日出勤の外ランチで品川まで1駅乗って品達にある翔へ行きました。空席ありですんなり入店でき、ラーメンもすぐに出てきました。
香彩鶏だし味玉塩ラーメン（900円）にしました。白髪ねぎが美しく、綺麗に盛りつけられています。
麺は細麺ストレート。細いのにモチモチとした食感で、なんとも美味しい麺です。
チャーシューは燻製された、香りの強いものが2枚。これもモチモチとした食感の . . . 本文を読む
先週金曜日、蒲田で大腸内視鏡検査を終えたあとの遅いランチに潤に行きました。胃カメラのあともこちらでした。
前回気になっていた岩のりらーめん（980円）にしてみました。岩のりがてんこ盛り、かき分けて麺をすくい出します。
前回硬めに感じた極太麺、軟らかめでお願いしました。それでもしっかりコシがあります。
チャーシューはぷりぷりした感じ。
味玉（100円）をトッピングしましたが、 . . . 本文を読む
8月最後の金曜日、蒲田で人間ドックを受けた後、ランチで新規開拓。新潟、燕三条の背脂ラーメンがいただけるという潤というお店へやってきました。燕市に本店を構えるこちら、東京には亀戸にも、そして新潟以外には茨城と秋田にもお店を出しているそうです。13時過ぎにもかかわらず、長いカウンターの店内はほぼ満席。
丸徳らーめん（1,000円）にしてみました。周りのお客さんが頼んでいた岩海苔らーめんは、この倍 . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、前回未遂に終わった大井町の和渦に行きました。5月末にオープンして、すぐに初訪。甘海老のラーメンの旨さに驚き、是非ラーメン党大会でと思っていたのでした。18:50頃に到着、行列覚悟でしたが、待ち客ゼロです。なんと先客1名、ラッキーなことに3人並んで座ることができました。
今回は醤油そば～牡蠣のアヒージョ添え（750円）に味付け玉子（100円）をトッピング。
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気になる新店情報の多い今日この頃。九段下の二階堂や、渋谷の惠本将裕など課題店が多い中、職場近くに気になるお店情報をゲット。早速今夜行ってきました。大井町に一昨日オープンしたという、和渦というお店です。
塩そば～甘海老の和風アメリケーヌソース海の恵み（800円）に味付け玉子（100円）をトッピングです。メニューの解説には「貝出汁をベースにホタテ、甘海老の旨味を凝縮させました。塩は藻塩、海塩、岩 . . . 本文を読む
先週日曜日、休日出勤の遅めのランチに、隣駅まで足を伸ばして品達内にある蒙古タンメン中本に行きました。世田谷に住んでいる頃は渋谷が通勤経路にあり、半蔵門線改札を出てすぐの渋谷店に何度か行く機会があったのですが、葛飾に引っ越してからは足が遠のいていて、実に4年近くぶりの中本なのでした。
迷った結果、ノーマルな蒙古タンメン（800円）にしました。味玉はLINE特典のサービスです。
中太ストレ . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会。今月は最近のお気に入り、吉兆へご案内いたしました。お店への到着は18:40頃で、8名ほどの行列。それが並んでいるうちにみるみる行列が伸びていきます。20分ほどの待ちで入店、更に待つこと15分ほどでラーメンのできあがりです。
4度目のこちら、今回はネギそば（770円）にしてみました。極太のネギがわんさかと載ってます。
青竹平打ち麺は今日も健在。今日は比較的 . . . 本文を読む
日曜日、優しいラーメンが食べたくて、大井町の吉兆へ行ってきました。到着は12:40頃で、お店の前には10人ほど待ち。結構回転が悪くてお店に入れたのがその40分後、さらにラーメンが出来上がったのがさらに20分後の結局1時間待ちでした。
焼豚麺（980円）に煮玉子（100円）トッピング。行列でおなかペコペコ、がっつりいっちゃいました。
青竹平打ちの自家製麺はビロビロ太麺。これがモチモチとし . . . 本文を読む
今週、所用につき大井町に行ったついでに吉兆へ寄りました。前回は中華そばをいただいたので、今回はしなそば（720円）をいただきました。
味玉（100円）をトッピング。いい感じのルックスです。
平打ちビロビロ麺。これがいいのです。
チャーシューはプリッとして弾力のある、それでいて肉肉しい感じ。美味しいです。
そして魚介系のスープ。中華そばとは確かに違う、醤油がまろやかな感じのス . . . 本文を読む