先月、田町に行ったついでに凪へ行きました。昨年11月オープン予定だったのがずれ込んで、結局12月末に。行けずじまいだったのでした。
塩煮干しラーメン（830円）にしました。味玉はご優待ステッカーによりサービスです。
ビロビロの太麺、ボク好みです。
大きなチャーシュー、美味しいです。
そして一反麺、食感が堪りません。
味玉はやや半熟な感じ。
煮干しがまるっと入って . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会、ムスブ田町の広州市場へ行きました。ボクは1月以来3度目で、前回食べた粗びきがイマイチだったので、初回に食べた広州雲呑麺の塩（税込799円）をいただくことにしました。
すっきり透明な塩スープにワンタン10個。小ぶりなドンブリですが、実はとってもボリューミーなんです。
極細ストレートの麺、吸い込みがいいです。アツアツなのでやけど注意。
大ぶりで肉肉しい . . . 本文を読む
先月、田町に行ったついでにランチでラーメン。年末にオープンした凪に行くつもりが、お店の前に5名ほど行列だったので断念して広州市場に行きました。2度目のこちら、粗びき旨味雲呑麺にしてみます。以前あった温泉玉子のトッピングがなくなっていて残念。
大量のワンタン、背脂が結構のっていてこってりな印象のルックスです。
太麺の縮れ麺。モチモチしていて美味しいです。
10個は入っていると思われ . . . 本文を読む
先月末、発令をいただいて田町勤務が残り少なくなり、外出ついでの外ランチに選んだのはむらさき山でした。3年ぶりです。
味玉そばをいただきます。結構具だくさんな印象ですね。
中太ストレート麺です。
チャーシューは1枚。
いわゆる和歌山ラーメンの地を継いでいるというこちら。なるほどな味です。
途中、味変をします。
美味しい一杯でした。田町ラストの一杯、思い残すことのな . . . 本文を読む
先月、田町に新しくオープンしたムスブ田町。その中にラーメン屋さんもできたということで新店開拓です。ワンタン麺がウリという広州市場というお店です。
広州雲呑麺の塩（740円）に温玉子（50円）をトッピングしました。ドンブリがワンタンでおおわれています。
麺は細麺ストレート。若干軟らかめです。
それにしてもワンタンがたくさん。食べても食べても減りません。
温玉子が50円というの . . . 本文を読む
先々週の外ランチ、前回の初アブラトッピングの余韻もあって二郎に行きました。遅い時間でしたが8人待ちそれでも開店良く20分ほどで着丼でした。
ラーメン（600円）にコールはアブラニンニク。前回は両方とも少しでしたが、今回はデフォルトアブラ。さすがにどっさり載ってきます。
天地返しをして麺リフト。
豚は端っこ側かな。少し小さめで、ホッとしている自分もあります。
太麺をワシワシと . . . 本文を読む
新しい麺屋武蔵に続き、10月11日にオープンした藤参に行ってきました。オープンから11日目、オペレーションも慣れてきた頃かと。お店に入ってビックリしたのが、なんと立ち食いスタイル。事前の情報をちゃんとキャッチしておかなかったので、驚いてしまいました。
ラーメン（700円）を全部普通で。味玉（100円）をトッピングしました。
太麺は固茹で。
チャーシューは1枚、炙ったワイルドな奴で . . . 本文を読む
先々週の新店開拓、三田にオープンした麺屋武蔵五輪洞に行ってきました。まずはデフォルトのラーメンをと思いますが、何階層か投入した先にあるので分かりづらくなってます。得製推しなのは分かりますが、親切ではないですね。
黒角煮らー麺（900円）に味玉（150円）をトッピング。デフォルトのラーメンに味玉載せて1,000円超えというのも強気なプライシングです。
麺は太麺ビロビロのボク好み。モチモチ . . . 本文を読む
先々週、半年ぶりに二郎の三田本店へ行きました。タイミング良くそれほど待たずに入店できました。
ラーメン（600円）コールはニンニク少し、アブラ少し。実はアブラコールは初めてなのです。
少しにしたので、裏のほうに控えめに乗ってます。
麺リフトして天地返し。
さあ、ここから格闘開始です。
アブラらしきところが確認できます。なるほど、豚の脂のところが入っていて、肉も少々増す . . . 本文を読む
同僚のみんなと外ランチ、久しぶりに錦里にやってきました。ランチタイムで混み合う店内、相席前提で大きなテーブルにお邪魔します。暑い日で疲れていたので、酸辣タンメンをいただきました。
きゅうりが目を引きます。
中太な中華麺。アツアツです。
ぷりっぷりなエビもたくさん入ってます。
ほどよい酸味が疲れを癒やしてくれます。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
錦 . . . 本文を読む
先週日曜日、休日出勤を13時過ぎに終えランチに田町駅からすぐの歓迎田町駅前店に寄りました。森永ビルの地下にある飲食店街に割りと最近できたお店で、一度会社の先輩と飲み会に使ったことがありますが、ラーメンは未食でした。名物のはねつき餃子でビールをいただいたあと、台湾ラーメン（900円）を注文します。
挽肉がたっぷりと乗っています。
麺は中細の中華麺です。
もやしがたっぷりです。
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先々週、友人のブログやSNSでなぜか天下一品のアップが続き、天一熱がヒートアップ。2年半前にオープンして以来行ってなかった、三田の天一に行ってきました。
こってりの半熟玉子ラーメン（850円）です。
中太ストレート麺は若干軟らかめ。
チャーシューは若干ぱさぱさ系なのが2枚。
半熟玉子はやはり若干ハード気味。
スープを絡めて麺をいただきます。固形感の強いスープ、天一なら . . . 本文を読む
先々週の火曜日、21時過ぎに職場を出て新店開拓。田町駅東口の再開発で完成したなぎさテラスに入った日高屋へ行ってみました。喫煙可だったらやめようと入店すると、臭い無し。お店の隅に喫煙ルームがあり、席では完全禁煙のようです。唐揚げで生ビールを2杯呑んだあと、中華そば（390円）をいただきます。
トッピングの温泉玉子（100円）は別皿で。そして中華そばは390円にしてはまあまあの仕上がりです。
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先週火曜日のランチ、久しぶりに外に出ようと思いますが、近場でということで大元に。咖哩（ガーリー）麺小ライス付きは10円値上がってました。厨房の見えるメインカウンターに座るのは、3度目にして初めてです。
最後にかけられた謎のたれ。卓上に備えられたラー油と同じか別物か、チャレンジする勇気はありませんでした。
ごく普通の中華麺は中細ストレート。アツアツカレースープが絡みます。
豚バラ肉 . . . 本文を読む
先々週の木曜日、前日に食べたものに少々当たったのか、お腹の具合が良くないことを言ったら、二郎を食べてお腹いっぱいにして全部出した方が良いとのアドバイス。素直に従って、早めに行列しました。それほど待たずに着丼。
麺少なめ、ヤサイニンニクです。
麺少なめですが、ヤサイを増すとこの標高。
天地がえしをして、麺からいただきます。
野菜はもやしだけでなく、キャベツもたくさん。
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