小笠原から帰ってきた翌日、夏休みもあと2日のお昼ごはんに錦糸町で新規開拓。開店直後から気になっていた麺魚に行くことにしました。新規オープン情報から、行列店間違いなしと書かれていたこのお店。その予想通りの大行列で、1時間待ちでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/65/cd4a277e9439406c8c524968c304e13b.jpg)
味玉濃厚真鯛らーめん(950円)にしました。見るからに濃厚そうなスープに、色鮮やかなチャーシューが目をひきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/62/528108f0ae034259a3b5f9175f33f310.jpg)
麺は全粒粉の中太縮れ麺。モチモチで美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/0b/99d186ec8ea8a879c66faed9de5b6137.jpg)
燻製されたチャーシューは、結構しっかりと香りがついています。かなり香りが立っている感じで、真鯛の香りと微妙なバランスになってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/1d/e7d7b18e280f589bc342d1bd93268dda.jpg)
味玉は割とハードめの茹で加減。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/2a/83ce2f71afb4fa8946672bee4cb9d51d.jpg)
しかしこのスープ、しっかりと鯛の味わいで、原価が取れるのかと心配になるくらいのクオリティ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/84/40629ec8a71fb8e0293cf84f113ef983.jpg)
うっかり全汁してしまうほどの美味しさでした。これは大行列も納得の味わい。ごちそうさまでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/e6/5592a8287aca5beb6f289946d132410e.jpg)
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味玉濃厚真鯛らーめん(950円)にしました。見るからに濃厚そうなスープに、色鮮やかなチャーシューが目をひきます。
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麺は全粒粉の中太縮れ麺。モチモチで美味しいです。
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燻製されたチャーシューは、結構しっかりと香りがついています。かなり香りが立っている感じで、真鯛の香りと微妙なバランスになってます。
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味玉は割とハードめの茹で加減。
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しかしこのスープ、しっかりと鯛の味わいで、原価が取れるのかと心配になるくらいのクオリティ。
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うっかり全汁してしまうほどの美味しさでした。これは大行列も納得の味わい。ごちそうさまでした。
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