先週日曜日、休日出勤を13時過ぎに終えランチに田町駅からすぐの歓迎田町駅前店に寄りました。森永ビルの地下にある飲食店街に割りと最近できたお店で、一度会社の先輩と飲み会に使ったことがありますが、ラーメンは未食でした。名物のはねつき餃子でビールをいただいたあと、台湾ラーメン（900円）を注文します。
挽肉がたっぷりと乗っています。
麺は中細の中華麺です。
もやしがたっぷりです。
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今日は月に一度のラーメン党大会で、6月に下見して候補に挙がっていたののくらへ行きました。下見は昼の部、今回は夜の部で諸々不安ではありましたが、お店の前には2名の待ち客。大行列でなくて良かったです。ほどなく順次入店できて、ラーメンも到着します。
みなさんには前回食べて美味しかった塩を、ボクは2度目なので醤油をいただきました。特製中華そば（980円）の醤油です。まずは麺からいただきます。
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先々週の土曜日、休日出勤前の腹ごしらえに新角へ寄りました。朝7時から開いているので助かります。少し悩んで、ラーメンに生卵とコロッケをトッピングしました。
パチリと写真を撮るときに、お店のおねえさんから「あ、生卵を中へ沈めちゃってごめんなさい」と。いえいえ、お気になさらず。
中細麺、アツアツです。
小さめなチャーシューが1枚。
ドンブリの中に沈めるのは、熱が伝わりやすくするお . . . 本文を読む
みその
2018-07-21 | 台場
先週金曜日、ビッグサイトでミーティングを終えて職場に戻る途中、ラーメン国技館でランチでした。選んだのはみそのというお店です。
味噌らーめん燻玉入り（950円）にしました。人気No.2だそうです。
黄色い縮れ麺、どこ製なのかは不明ですが、札幌ラーメンらしい麺です。
どーんと入った1枚の炙りチャーシュー。その上に載った生姜をスープに溶かしながらいただきます。
燻製された玉子は見 . . . 本文を読む
ほりうち
2018-07-16 | 新橋
先週火曜日、出勤途中にほりうちで朝ラーをいただきました。先客2名、食券を渡してほどなく納豆らぁめんが出来上がります。
しばらくラーメンを食べることができなかったので、我慢しきれずの朝ラー。美味そうです。
中太ストレート麺、モチモチしてます。
納豆がいい感じ。
新宿のほりうちにはない、納豆らぁめんに1枚のチャーシュー。
すっきりスープ、若干薄めだったようで隣のお客さんは . . . 本文を読む
先々週の水曜日、料理研究家Mさんから予約必至の人気店ソンポーンの会にお声かけいただき、行ってまいりました。タイ語が飛び交う店内、本格的なタイ料理がいただけます。6名で絶品タイ料理をたくさんいただいて、〆にグリーンカレーをいただきます。
葉っぱの緑も色鮮やかです。
Mさんがそうめんを取り分けてくださいます。
そして同窓の女優Rちゃんがカレーをかけてくださいます。
美味しそうな . . . 本文を読む
先月末、新浦安でのラグビーイベントからの帰り道、京成立石で途中下車して倖佳に寄りました。1周年を迎え、メニューをリニューアルされたとのこと。チャーシューやピリ辛ねぎなどでビールをいただいたあと、新メニューのあってりらぁめん（750円）をいただきました。
背脂と針生姜が特徴というラーメンです。
麺は平打ち固定とのこと。
低温チャーシューは絶品、堪りません。
背脂と平打ち麺、相 . . . 本文を読む
先月末、送別会とその二次会を終えて地元に帰り着いたのが午前0時過ぎ。なぜか新角に寄ってしまいました。
前回食べためかぶラーメン（540円）をリピート。
中細ストレート。
小さめのチャーシュー1つ。
めかぶをたっぷり絡めていただきます。
4分で完食、ごちそうさま。翌朝のダメージも少ないめかぶラーメン。食べたことを忘れるほどです。
新角 （そば（蕎麦） / 京成高砂 . . . 本文を読む
先々週、友人のブログやSNSでなぜか天下一品のアップが続き、天一熱がヒートアップ。2年半前にオープンして以来行ってなかった、三田の天一に行ってきました。
こってりの半熟玉子ラーメン（850円）です。
中太ストレート麺は若干軟らかめ。
チャーシューは若干ぱさぱさ系なのが2枚。
半熟玉子はやはり若干ハード気味。
スープを絡めて麺をいただきます。固形感の強いスープ、天一なら . . . 本文を読む
先週日曜日、代官山で用事を済ませ恵比寿駅まで歩く途中、おおぜき中華そば店に寄りました。13時過ぎで先客1名、券売機で食券を買ってテーブルにつきます。
煮干しそば（830円）にしました。なんだか煮干しな気分でした。
麺は中細やや縮れ、低加水の煮干しにぴったりな麺です。
チャーシューは豚と鳥の2種類。
立派な穂先メンマが2本入っています。
さらっとしていてほどよいニボニボ . . . 本文を読む
先々週の金曜日、仕事を終えて町屋へ向かいます。先月のラーメン党大会で訪れた愛心、看板メニューの麻婆麺が気になっていて、足が向いたのでした。21時近くの店内は先客1名のみ。券売機で香辣麻婆麺（1,100円）を購入して店員さんに渡すと、「相当辛いですけど大丈夫ですか？」と確認されます。
やってきました、香辣麻婆麺。辣油がドンブリの縁でリングを作ってます。
中細ストレート麺に麻婆が絡みます。 . . . 本文を読む