柿の葉茶 自宅庭の柿の木の新葉でつくってみた

　自宅の庭の片隅に柿の木がある。
今年は例年になく早い芽吹き。
新緑がまぶしい。
いつも芽吹いたばかりの新芽を摘んで柿の葉茶を楽しんでいる。
　そのまま天日で干す、蒸してから干すなど自己流で。
慌ただしい日々の、一時の安らぎ。