2011年、年末。

2011年も残り僅かとなりました。


個人的には仕事で役職に着いてしまい
自由が激減してしまった年でした。

慣れない仕事で右往左往していたところで起こった大震災。
色々と考えさせられました。




少しでも力になれたら。
そして少しでも良い年、良い日を迎えられたら、と思います。




そんなこんなで釣行回数は3分の1程度に激減しましたが。






KNBウィークリーシリーズ第1戦にて優勝！
周りがあまり釣れてない中でのキロフィッシュ級の連発。
投げたら投げただけ釣れる、と錯覚する位の強力なハマり度。
久しぶりにパターンの威力を思い知らされました。


クランクにのめり込み、FDのクランキンシリーズも
揃えた昨年でしたが。



今年の釣果NO1はノリーズのボルケーノ（笑）
クランクに大差を付けての圧勝（笑）
来年はもうちょっとクランク投げます。




そしてタックルでもうひとつ。




2004年より相棒となり、数々のフィールドで
活躍してくれたクイントレックスP10。

今年遂に乗り換える事になりました。 





同じP10に　（笑）


taka-c氏のボートを受け継ぎました。
元のP10はアングルも張ってなかったので改造を検討してましたが
こちらはフルフラット仕様だったので船体入れ替え。
ぼちぼち自分色に変えていきたいと思います。




そんな激減した2011年釣行（32回）ですが
ラーメンは更に加速。
延べ96杯のラーメンに出会えました。




上質の博多豚骨や




破壊力抜群の熊本豚骨に




超激濃厚な宮崎の豚骨もあり




更には二郎系の進出や




進化した味噌もあり




切れっ切れの塩ラーメンや




まさに中華そば的な醤油ラーメンに




二色（二種類）の麺という斬新なつけ麺に




モヒカン　（笑）


ほんとにラーメンって止められなくなりますね。
もし今独身だったら、300杯とか行ってた事でしょう。


そして健康診断に引っ掛かる罠（笑）


来年も指摘されない程度に食べ歩きたいと思います。



今年も一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
それでは良いお年を。

2012年1月9日までの限定営業です。 【らーめん二男坊 マリノア店】

12月初旬、久しぶりのショッピング。

セール開催中のマリノアシティ福岡に行ってきました。




開店時の正面は人も少なかったのですが
夕方には抽選の長蛇の列でごった返していました。


で、我が家は・・・・ガラガラ回して21個の白い玉ゲッツ。


orz　　←要するにハズレ



まあそれはさておき、久しぶりのマリノアなので
着いてすぐに行動開始。




まずはコチラ「らーめん二男坊」です。
10月28日に出店、2012年1月9日までの期間限定出店だそうです。




ラーメンはセール対象外でした（笑）









【王道らーめん　580円】

ストレートに豚骨！って感じですね。

泡立ったスープは密度の高い豚骨感溢れるスープ。
クリーミーでまろやかな感じが好感度。
叉焼もほろほろとしていながら味もしっかりしてて美味しい。
ただキクラゲが多いかな・・・あまり好きじゃないんで（笑）
麺は細麺で硬めが合うと思います。
バリ硬で替え玉してみたかったけど、後を考えて断念。

前回ラーメンスタジアムで食べれなかった店に
ここで出会えるとは思わなかったのでラッキー。
ただ、1月9日までの期間限定出店なので
これ見て行かれる方はご注意を。
（upが遅いもんでスイマセンｗ）


-data-
らーめん二男坊　（マリノアシティ福岡　期間限定出店）
福岡県福岡市西区小戸2-13-30　マリナサイド1F
（電）092-892-8869
（営）11：00～23：00
（休）無休
（駐）マリノア駐車場を利用
（席）カウンターのみ
（煙）×店内禁煙
（HP）http://ameblo.jp/ra-jinanbou/

年末限定の麺納め「海老塩」 【麺処 てしお】

タンクマが出てましたね。






今回もラーメン店のクーポンが多数。
それ以外のジャンルも沢山あるので、2,3枚使えば
楽勝で元が取れます。
てか、逆にすごいな。
それだけの宣伝効果があるっていう事だろうか。


で、クーポン持って新店の「九龍」へ。



閉店　　orz


閉店1時間以上前でしたが。
もうここに振られるのも4回目。
縁がないようですね。



気を取り直して次の候補へ。




お久しぶり、の「麺処てしお」です。
（これまでの記事はコチラとコチラ）




気になる・・・







【匠味塩　750円→タンクマクーポンで370円】

メニューが前に来た時とはまた違ってますね。
新しい店なので、日々進化されてるのでしょう。
以前はなかった匠塩味がクーポン対象だったのでオーダー。

まずはメニューより比較。

・こだわり塩麺
　とりチャーシュー／メンマ／つくね／葱
・匠味塩
　蒸し鶏／旬野菜／メンマ／つくね／葱

という事で、トッピングにより若干ルックスが違います。
味も以前よりは鶏感がやや強くなった気もします（自信は無い）

にしても美味しいですね。
洗練されたスープ、トッピングの相性、食感の良いちぢれ麺。
後から効いてくる柚子の風味も絶妙。
これが370円で頂けるのは申し訳ないくらいですね＾＾；
ありがたくクーポン使わせて頂きました。

塩つけ麺も是非トライしてみたいものです。

そしてもうひとつのターゲット。





【限定　海老塩ラーメン　800円】

12月29～31日に100食限定。
麺納めに、と振舞われる「海老塩ラーメン」

ベースは匠味塩のような感じです。
そこに海老と海老しんじょう？
そして金箔と、まさに麺納めの1杯といった感じ。

スープは海老を前面に押し出した！ではなく
甲殻類の風味をじんわりと味わえるといった感じ。
これはスープなのか、表面に乗った油なのか（海老の香味油？）
塩のスープを補強された様に感じました。


で、私は海老がそれほど好きじゃ無いので
匠味塩の方が好きでした＾＾；
海老好きのフレさんは逆に気に入ってたので
海老が好きな人は是非是非。


-data-
麺処てしお
熊本市九品寺1-5-41
（電）096-363-0071
（営）11：30～15：00　18：00～23：00
（休）不定休
（駐）無し
（席）カウンター（5席）テーブル（2名掛け×1、6～7名掛け×1）
（煙）×店内禁煙 

醤油専門の新店です。 【九州醤油ラーメン エビス屋】

以前、黒龍紅があったところです。




熊本市は駕町の「エビス屋」です。
黒龍紅より店舗を借りて営業されてるようです。




最近増えては来たものの、まだまだ多くない醤油ラーメンの店。

という事をカウンターでようやく知りました(笑)←下調べ無し







【エビスラーメン　650円】

基本となるエビスラーメン。

スープはたしかに醤油だが創作料理チックな
綺麗な見た目と違って意外と濃い味。
魚介の風味を結構感じますがそれよりも強いのが胡椒。
ブラックペッパーか？それが口内を占拠してしまいがち。
正直、減らすか卓上で選択できるようにしてほしいと思います。

麺は縮れ麺でなかなか。
もうちょっと、ほんの少し硬めのほうが好みです。


こうやって様ざまなジャンルの店が出てくるのはいいですね。
好みは人それぞれなので、幅が広がっていくし
気分によって食べ分ける事も出来ますね。

-data-
えびす屋
熊本県熊本市中央街1-30　ハッピービル1F
（電）不明
（営）18：00～4：00
（休）不明
（煙）×店内禁煙
（駐）無し

博多ラーメンとは。。。 【うま馬】

「博多ラーメンと長浜ラーメンはまったくの別物」
という事を先日初めて知りました。
（気にしてなかったというのが実際かな）

大雑把にいうと（怒られるかもしれませんが）その違いは
「スープの白濁」「細麺使用の有無」といったところに
あるようですね。
諸説あると思いますので、興味の有る方は調べてみてください。









【玉子、ネギ、ハムは付いておりません】





で、その博多ラーメンを提供するのが「うま馬」だそうです。
今回はそのお取り寄せ。

特徴はやはり白濁させていないスープ。
こってりし過ぎない、ほどよい豚骨の旨味。
醤油が効いているのか、やや塩気が強く感じましたが
クセが少なく食べ易いスープではないかと。
麺も細すぎないサイズで、全体的に良いと思います。

博多に数店、実店舗がありますので
一度そちらでも食べてみたいと思います。

-data-
うま馬　源流博多ラーメン4食入り
メーカー：株式会社　ヴィガー
購入：博多駅
麺量：100g
価格：2100円（税込）
HP：http://www.hakataumauma.com/pc/top/

復活した老舗の久留米ラーメン。 【久留米ラーメン 清陽軒】

ラーメンウォーカー福岡「いま、食べるべきラーメン」その2




福岡県は久留米市、「清陽軒」です。
創業は昭和27年と古いですが、数年前に一度閉店し
有志によって再び去年復活されたのだそうです（HP参照）




お昼時は大混雑。
非常に人気のあるお店のようですね。

わたしも車で待ちたかったのですが、停められずに
第2駐車場だったために、外で待つことに。
携帯番号書こうかと思いましたが個人情報のニュースが多い
昨今では書く気になれず。

ラーメンの基本構成。







【屋台仕込みラーメン（並）　550円】

メニューより。

「昭和27年に屋台から始まった、創業来の清陽軒伝統の味。
昔ながらの久留米ラーメンです。九州産の豚骨のみを使用した
スープは雑味がなく、自家製の背油を揚げた「カリカリ」が
食欲をそそります。」

ということです。
わたしにはこの豚骨はちょっと合いませんでした。
熊本でいえば「横浜家系とら家（記事はコチラ）」で感じた
スープの違いを感じたように思います。
何かは・・・わかんないなー（笑）
大砲なんかは比較的好きな方なんですけど。






薬味が沢山あり、自分好みに調整出来ます。


-data-
久留米ラーメン　清陽軒
福岡県久留米市諏訪野町1798-6
（電）0942-32-9736
（営）11：00～22：00
（休）第3火曜日
（駐）有り（第1・第2）
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（煙）×店内禁煙
（HP）http://seiyo-ken.jp/

行列が出来る理由を体感。 【モヒカンラーメン 味壱家】

ラーメンウォーカー福岡「いま、食べるべきラーメン」その1



【画像は13時過ぎの状況】


久留米市は「モヒカンラーメン　味壱家」です。

時間計算間違えて12時に着いたら既に20人近い行列。
ラーメンにたどり着くのに50分を要しました。
(出る頃には3倍くらいになってましたが、汗)

人が多くて、店舗の近くから写真撮りきらんかった（笑）




券売機は店内ではなく店外。




勢いのある店内です。







【モヒカンラーメン（並）　550円】

美味い（・∀・）！

結構濃厚な感じなのかな、と思っていたのですが
全然違って、どちらかというとライトなイメージ。
ただあっさりとかではなく、まろやかでしっかりとしたスープ。
麺は結構細めで、硬麺でお願いしましたが
結構良かったですね、バリ硬でも食べてみたいです。
叉焼もトロトロのホロホロでグッ。

ラーメンウォーカーの写真では辛いの（辛味噌？）は
上に添えられてましたが、実際は混ぜられてました。
丁度良いアクセントになって、美味しかったんですが
出来たら自分で混ぜたいなと思います。
（混ぜてない状態も飲んでみたいですし）



【破れたやつですいません＾＾；　他の紙は綺麗でした】

で、震災以降こちらでは替え玉募金をされてます。
替え玉の代金をそのまま義援金へ。
ほんとは次に備えて温存したいところですが
ここはいっとかないけませんね。





【焼き替え玉　300円】

という事で、普通の替え玉もしたかったのですが・・・
変り種、「焼き替え玉」をチョイッス。

鉄板の替え玉を持ってきてくれて、そこに残ったスープを
レンゲで6杯掛けてくれます。
なので、その分くらいはスープを残さねばなりません（笑）

で、もうちょっとパリッとしてると良かったんですが・・・
以外とトロッとした食感になってます。
でも美味しいですよ。
焼きラーメンとはまた違って、新しいですね。


その他、豚骨めしや餃子も鉄板で提供されてます。
どっちも美味しそうだったんですよね・・・（隣の客見て）


そしてこの店の行列の理由はラーメンの美味しさだけではなく
接客の良さにもあると思います。
ただ元気が良いだけのうるさい店も増えてる中で
ここの接客はレベルが高く、最初から最後まで素晴らしい。
常に笑顔ですし、あれだけ人が多くても
必ず食べ終わったお客さんは外まで送り出している。
接客の教育や意識がよほどしっかりしているんでしょう。
ほんとうに気持ち良く食べさせて頂けました。


なかなか行く機会のない久留米ですが
こちらには是が非にも再訪したいです。





-data-
モヒカンらーめん　味壱家
福岡県久留米市津福本町221-11
（電）0942-39-6786
（営）11：30～15：00　18：00～0：00（O.S.23：30）
（休）月曜日（祝日の場合は翌日）
（駐）有り（第一・第二）
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（煙）×店内禁煙
（HP）http://www.mohikan-ramen.com/

NishineLureWorks 「FatBull8」

前回FatBull4の購入時に再生産の案内があり
追加オーダーで頼みました。






NishineLureWorks「FatBull4」

BODY：60mm
Weight：16.8g
Depth：8ft（2.4m）
Color：PurpleThunder／BlueBackThunder

いいね！新しいルアー。

なんか釣れそうな気がしてくる（笑）



ただ、まともに投げるのは2月のボート戦くらいからかな（爆）

地域の名店シリーズ011 【中華蕎麦 とみ田】

地域限定らしいです。
upが遅くなったので、最近見掛けなくなりました＾＾；

濃厚（・∀・）！


この手の濃厚系も結構見るようになりましたが、これは美味い！
魚介の風味の見事な事、それに絡む濃厚なスープがまた美味い。
白ご飯があったら是非とも投入したいスープです。
麺もクニクニとした歯応えのある麺で、スープと相性良い。

今年食べたカップ麺では「太麺堂々まぜそば」と並ぶヒットです。
もう1回買おう！

と思ってたら最近見なくなりましたけど・・・orz


-data-
地域の名店シリーズ　中華蕎麦　とみ田
購入：セブンイレブン
内容量：171g
麺量：85g
Cal：566Kcal
湯戻：5分
価格：288円（定価、税込）

ちょっと贅沢にコースでランチ。 【イタリア料理 モト】

たまにはこういうところにも。




八王子町の「イタリア料理　モト」です。
もともとは天草で営業されていたそうです。




実は行ったのが9月なのでメニューも変わってるかも（汗）
今回頼んだのはAコースです。




パスタは3種類からチョイース。











【バジリコ入りトマトソースのスパゲティ】





コースでご紹介。
細かい説明は時間が経ってしまったので省略（笑）

パスタ自体美味しいんですが
オードブルがこれまた素敵な美味しさ。
盛り付けや食器もシンプルでお洒落。



【天草黒うしミートソースのスパゲティ】

こっちはちょっと濃厚な牛の感じが好みでなかった・・・
ごぼ天うどんより肉うどんが好きな人は良いかも（例え合ってるのか？）


外観からしてですが、当然店内もお洒落。
落ち着いた、洗練された感じがとても良いです。


-data-
イタリア料理　モト
熊本市八王子町41-22
（電）096-288-9492
（営）11：30～15：00（O.S14：00）18：00～22：30（O.S21：30）
（休）月曜日
（駐）有り
（席）カウンター／テーブル
（煙）×店内禁煙
（HP）http://qq297fn9.exblog.jp/