八代に濃厚な新風。 【大勝園】

八代方面は最近ほとんど行ってませんが
ここは情報を聞いてから一度行ってみたいと思ってたとこです。




八代市本野町の「大勝園」です。
国道3号線を球磨川を渡って南下していくと右側です。







【黒とんこつラーメン　530円】

マー油の黒ラーメンってなら、てっきり豚骨スープの上に
黒い油の層が浮いてると思ってましたが・・・あれ？

スープを注いで、次にたぶんマー油を入れた後で
かき混ぜていたので、こういうルックスになってるのかも。

「濃厚こってり」を看板にしていますが、実際濃厚なスープ。
しっかりと骨っぽい風味、密度は非常に高いですが
濃度は押さえ気味で、そこまでぼったりとはせず飲み易い。
口の周りに油がまとわりつく感じも控えめ。

そして麺はツルシコ、ではなく角があるのか？表面の食感を
感じるような、舌触りのあるやや細めの麺。
たぶんこのスープならこちらの方が合うんでしょうね。
叉焼はトロトロで味付けも美味しい。

【高菜　無料】

辛し高菜ではありませんが、これ美味かったです。


他のメニューには味噌や激辛、つけ麺など結構種類あり。
機会があれば、他のメニューも行ってみたいと思います。


-data-
大勝園
熊本県八代市本野町1970-1
（電）0965-34-3535
（営）11：00～14：30　18：00～スープがなくなり次第終了
（休）不定休
（駐）有り
（席）カウンター／テーブル
（煙）×店内禁煙（だったと思う・・・）