復活した老舗の久留米ラーメン。 【久留米ラーメン 清陽軒】

ラーメンウォーカー福岡「いま、食べるべきラーメン」その2




福岡県は久留米市、「清陽軒」です。
創業は昭和27年と古いですが、数年前に一度閉店し
有志によって再び去年復活されたのだそうです（HP参照）




お昼時は大混雑。
非常に人気のあるお店のようですね。

わたしも車で待ちたかったのですが、停められずに
第2駐車場だったために、外で待つことに。
携帯番号書こうかと思いましたが個人情報のニュースが多い
昨今では書く気になれず。

ラーメンの基本構成。







【屋台仕込みラーメン（並）　550円】

メニューより。

「昭和27年に屋台から始まった、創業来の清陽軒伝統の味。
昔ながらの久留米ラーメンです。九州産の豚骨のみを使用した
スープは雑味がなく、自家製の背油を揚げた「カリカリ」が
食欲をそそります。」

ということです。
わたしにはこの豚骨はちょっと合いませんでした。
熊本でいえば「横浜家系とら家（記事はコチラ）」で感じた
スープの違いを感じたように思います。
何かは・・・わかんないなー（笑）
大砲なんかは比較的好きな方なんですけど。






薬味が沢山あり、自分好みに調整出来ます。


-data-
久留米ラーメン　清陽軒
福岡県久留米市諏訪野町1798-6
（電）0942-32-9736
（営）11：00～22：00
（休）第3火曜日
（駐）有り（第1・第2）
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（煙）×店内禁煙
（HP）http://seiyo-ken.jp/