手揉み麺の魚介ラーメン。 【Daikan】

他のメニューも気になってましたので。





菊池郡は大津町の「Daikan」です。
JR大津駅の近く、肥後銀行大津支店の向かい側です。


-過去の訪問歴-
2012.08.22　ラーメン








カウンターに座ってメニューを見たら、こんなのも。
ランチメニューもあったんですね。

あと、悪Daikanは興味ありますが・・・高過ぎ・・・










【魚介ラーメン　780円】


ジャンルは魚介醤油豚骨（かな？ｗ）


スープは魚介風味たっぷりの醤油豚骨スープ。
この感じは魚粉をたくさん入れた的な感じがします。
魚介も結構強いですが、それ以上に醤油かな？強すぎる。
最初はまだ良いのですが、途中から相当辛く（しょっぱく）感じます。

麺は手揉みという事で、軽く緩やかにウェーブが掛かっています。
舌触りに変化を感じますが、麺自体は普通。
それよりこのスープはストレートで良いのでは。
あまり絡めて持ち上げなくて良いかな、と思いました（濃いからね）

トロトロの叉焼はそれはそれで美味しいのだが
スープの醤油辛さと相まって、中盤辺りから引き気味。


全体的にしょっぱ辛い方向に全力傾倒って感じです。
とりあえず、次は醤油かな・・・


-data-
Daikan
熊本県菊池郡大津町室215-2
（電）096-294-4677
（営）11:30～15:00／17:00～2:00(日曜は11:30～21:00)
（休）今のところ無し
（駐）有り（店舗横）
（席）テーブル／カウンター
（煙）○全席喫煙可

怒級豚骨とは一線を画す限定醤油。 【火の国 文龍 菊陽バイパス店】

かなり久しぶりです。





菊池郡は菊陽町の「火の国文龍」です。


-過去の訪問歴-
2009.03.17　とんこつ（黒）こってり
2009.04.24　みそ
2010.08.28　とんこつ（しお）
2011.08.02　とんこつ（黒）あっさり




開店6分後の11：36着。

なのに・・・第一駐車場満車。
そして第二駐車場からは女性5名の団体様が歩いてくる。

行き先変えるかマジ悩みましたｗ


5分ほどして入りましたが、とりあえず待ち客はいなかったので
そこから5分ほどで座れました。


で、とりあえず「とんこつ（黒）」を買って待ち席に座ってふと見上げると





変更お願いシマス！










【文龍和風三陸拉麺（壱玉）　590円】


醤油とはいえ、表面の背脂が文龍らしい印象。

スープは魚介、それも海藻系のダシを強く感じる醤油スープ。
適度に濃い目ながら、塩気などは抑え目で突出しておらず
非常に飲みやすくて美味しい。
麺は気持ち細めの中太ちぢれ麺。
適度な堅さで食感も良く、かなり美味しい。
こちらの麺の良さに気づくのにこのスープは良いと思う。
トッピングは海苔・ネギ・ワカメ・メンマ・叉焼。
豚骨とはまた違ったトッピングとなっている。

総論ではバランスの取れた美味しい醤油ラーメンだと思います。
文龍でこってり豚骨しか食べた事が無い人も一度お試しあれ。
 

で、限定だと思ってたんですが。
検索掛けてみると、どうも普通の醤油？
（限定はモヤシと辛味噌がトッピングされてるようです）

どなたかのブログでは麺量を「普通（壱玉）」という事で
普通の醤油になってしまうのではないか？との事。
食券も普通の「醤油」で買うみたいですしね。
自分の場合看板を指して「これに変えてください」と言ったので
ちょっと信じがたいんですけどね。
壱玉だとこれなのか？とも思いましたが
麺を増やした方がトッピングが増えるってのもおかしな話なので。

次行った時にでも聞いてみようかな。





8月は無休だそうです。


-data-
火の国文龍 菊陽バイパス店
菊地郡菊陽町津久礼164-8
（電）096-233-1608
（営）11：30～15：00　18：00～22：30（O.S.22：00）
（休）月曜日（祝日の場合は翌日休業）
（駐）あり
（席）カウンター（8席）テーブル（28席）くらい

亜和膳→亜和麺へ。 【亜和麺 平成店】

以前は亜和膳というお店だったようです。





熊本市は平成の「亜和麺」です。

以前あった「亜和膳」って亜和麺の定食系って事で良いのかな？
なので麺専門に生まれ変わったという事でしょう。





限定メニューもありました。





基本的に街中の「亜和麺」と変わらない様ですね。








【和風もっちりらーめん（塩）並　680円】

もう大分前なので味は覚えてませんが・・・竹の子が印象的。

しっかりと出しの効いたスープは少々塩気が強い気もしますが
なかなかに食べ易い。
濃いのは表面に浮く油の方なのか？
中太より気持ち細め？の麺も適度にスープと絡んで美味しい。


ビジュアルが中々に綺麗ですね。







【和風もっちりざる麺（醤油）並　680円】


こちらは醤油でつけ麺。
魚介の効いた醤油のつけ汁は甘辛い醤油の感じが良いです。


ただ、値段がちょっと高いですね。
街中の設定をそのまま持ってきているのか？
ほんとは（並）では物足りないので（大盛）にしたいところでしたが
780円ってのはちょっと高く感じてしまいます。
最近は色々な値段設定があるので、だいぶ感じなくなりましたが。



-data-
亜和麺　平成
熊本県熊本市南区馬渡1-1-10
（電）096-285-4249
（営）11：30～14：30　18：00～24：00
（休）不定休
（駐）有り
（席）テーブル
（煙）△分煙

1日30杯限定「中華そば」 【龍の家 益城インター店】

龍の家の店長日記にて限定メニューが告知されてました。






熊本市は桜木の「龍の家　益城インター店」です。





本日の目的はコチラ。











【中華そば(1日30杯限定)　680円】

豚骨「こく味」「純味」が柱の龍の家ですが、この限定は醤油ラーメン。
店主が東京で食べ歩いてそこから作り上げたそうです。


鶏中心のスープは意外とこってりとしている。
鶏油のせいかもしれないが、かなり厚みのあるスープに感じます。
麺は中太の角のあるストレート麺。
噛み応えがあって美味しい（麺の硬さ指定は不可）
トッピングも鮮やか。
メンマではなく竹の子、味付けは薄めでスープと合います。
肩ロースの叉焼も肉っぽい（？）感じが良いですね。


久しぶりに龍の家でしたが、醤油も良いですね。

書きながらまた食べたくなってきた・・・




-data-
龍の家　益城インター店
熊本県熊本市東区桜木6丁目7-20
（電）096-367-3933
（営）11：00～0：00（金・土・祝日前は～2：00）
（休）無し
（駐）有り
（席）カウンター／小上がり
（煙）×全席禁煙
（HP）http://www.tatsunoya.net/

JR肥後大津駅近く、新店OPEN。 【Daikan】

こんなところにいつの間にか。





菊池郡は大津町の「Daikan」です。
JR大津駅の近く、肥後銀行大津支店の向かい側です。





メニュー。
先頭の「Daikanらーめん」売りっぽいですが、1100円はちょっと・・・
大津産から芋使用の麺と大津産から芋で育った豚の叉焼だそうです。



店の人に基本や売りは？と聞きましたが。
聞き方が悪かったのか、要領を得ず。

手揉みの魚介らーめんにしたかったのですが
聞いてもベーススープすら分からなかったので
普通の「らーめん」をオーダー。





〆にもうちょっとやりながら1杯、が可能です。










【らーめん　580円】


ルックス的には熊本ライクな感じです。

適度な濃さと白濁具合の豚骨スープはクセを抑え比較的飲み易い。
微かにですが、味噌を感じるような気がしたのは気のせいでしょう。
麺は中太のストレート麺で、まん丸ではなく角のある麺。
茹での硬さ指定はありませんが、丁度良いところだと思います。
トッピングは叉焼・ネギ・キクラゲ、叉焼が中々に美味しい。
炙りが入ってても良かったかな。


手揉み麺の醤油と魚介が気になるので、近く再訪したいと思います。



-data-
Daikan
熊本県菊池郡大津町室215-2
（電）096-294-4677
（営）11:30～15:00／17:00～2:00(日曜は11:30～21:00)
（休）今のところ無し
（駐）
（席）テーブル／カウンター
（煙）

熊本豚骨の新店です。 【麺王寺】

8月2日にOPENしたようです。




熊本市は八王子町の「麺王寺」です。




入り口左手に券売機があります。











【麺王寺ラーメン　630円】

真っ白く白濁したスープに黒い油が浮く絵は熊本ラーメン。

クセなどが少ない、クリーミーなスープは適度な濃さで飲み易い。
麺は角のある中太なストレート麺で柔らかさは一般的。
叉焼は側面に炙りが入ってるようで、香ばしさが美味しい。

最近この手の新店は無かったように思います。
やはり正統派がすたれちゃーいけない、という事で
頑張ってほしいと思います。


-data-
麺王寺
熊本県熊本市中央区八王寺町40-25
（電）096-370-8025
（営）11：00～15：00　18：00～21：30
（休）無休
（駐）有り
（席）カウンター／テーブル
（煙）×全席禁煙

夏限定！「夏の淡麗 1日20杯限定」 【博多麺屋 一連】

先日の限定麺の好評を受けて進めていた夏麺が仕上がったそうです。





熊本市は大江の「博多麺屋一連」です。


-過去の訪問歴-
2010.10.23　ラーメン
2011.03.21　ラーメン、からあげ、つけ麺
2011.12.12　ラーメン、牡蠣フライ、からあげ
2012.01.04　ラーメン、辛いの
2012.01.10　つけ麺、牡蠣フライ
2012.02.12　ラーメン、辛いの、替え玉、牡蠣フライ、からあげ
2012.03.04　淡麗（限定）
2012.05.08　ラーメン、ホルモン煮込み
2012.08.06　チキン南BANのせのせスープon冷やしちゅうか？
ねーこ流いちにちだけ～（1日限定）



だいぶ増えたなｗ










【夏限定ver　ねーこの夏だけ～っ冷たいの!!　680円】


今年の2月に一日限定で出された「淡麗」の夏ver、冷しです。


見た目は先日の限定と同じようなルックスですが
まずスープに違いがあります。
限定「チキン南蛮～」は和風魚介スープですっきりとしたスープでしたが
今回の淡麗は豚骨ベースになります。
透明に仕上がったスープはあっさりの中にもコクがあるように思います。
麺は中太ストレート麺で、グニグニとした食感で美味しい。

トッピングはレタスの他にしょうが焼き風？の豚肉と
梨、レモン、トマトです。
豚肉の甘み、梨の酸味、そしてレモンの酸味とそれぞれ。
一気に混ぜるか、それぞれに楽しむか迷います。

それとトマト、これが超甘い！
酸味のある甘さで、フルーツトマトってやつかな？




また新たな夏の楽しみが見つかった気分です。






また忘れてるのもお約束　　orz



-data-
はかためんや　　　いちれん
博多麺屋　一連　ICHI*REN
熊本市大江4-10-4
（電）096-363-5119
（営）11：30～14：30　17：30～22：00
（休）不定休
（煙）×店内禁煙
（駐）あり

今日の緑川ダム 【8/18 No.Fish】

8月18日、今日の緑川ダム。




==フィールド状況===========================================
水位は161.8mと低めで、駐車場下の階段は全て露出。
水温は下流22℃、上流は昼前でも21℃台。
水質は雨の影響か、泥色の濁りが入っており、特に上流がひどい。
======================================================== 


鹿児島で体力的ダメージを追いすぎたので
本来予定していた2daysを諦めて日帰り。

その代わりで、久しぶりの緑川ダムへ行ってきました。






水位は162m前後。
階段は全て露出しており、もうすぐ土の部分が露出してきそう。

上流側はまだなだらかですが、所詮砂利なので
重たい車や4駆でないならトレーラーは無理しない方が無難でしょう。


尚、カヌー教室等で桟橋が接岸してあるので
そちらへ接触させない様にするのはもちろんですが
陸っぱり等で乗ったりもしないようお願いします。





短時間という事で、極力荷物を減らしてエレキもフロント1基のみ。
まず要所を見ながら上流フェンスへと向かって行くと






泥濁り　orz



雨の影響でしょうか？




 


上流フェンス。


あまりに違いすぎてウケるｗ





で、この影響でホゲました。









この影響でホゲました。





ええ、この影響ですよ！

これさえなきゃホゲてませんよ！！

ほんなこって！うそじゃにゃーて！！ 

今日のS湖 【8/17 3.Fish】

8月17日、今日のS湖。




==フィールド状況===========================================
水位はほぼ満水。
水温は高く、朝から30℃を超えており、午後の最高温は34℃。
水質は淀む箇所が多く、全体的に汚い印象。
気温も水温も高い為、風も熱くてまるでサウナのような状態。
2～3リットルは飲料を用意するなど、徹底した熱中症対策が必要。
======================================================== 

夏休み。

去年のリベンジをすべく遠征を決行。





向かった先はD.C.K.部長のホームフィールド。

バックシートはケンティ、自分はマイボートで出撃。




この日に備えて準備していたタックル。

ロッド：Shimano FinalDimension 170M
リール：Shimano 00MetaniumMG(LEFT)
ライン：MachinegunCast 30lb
リグ：テキサス＋1oz


熊本ではまず必要ない装備ｗ






湖の上流に位置する一面のヒシモエリア。


昨年は甘く見すぎてました。
今年はリベンジをするために、それなりに揃えてきました。
（モリゾーフリップとか、さすがに棒みたいなロッドは無理ｗ）


水深2～3mのヒシモカバーにテキサスをぶち込んでいく。
 

【51.0cm1386g／1ozテキサス＋ジャスターホッグ4.3inch】


アドレナリン放出（・∀・）！


丸1日かけて、やっと3本。

それも7時(45cm)11時(51cm)16時(43cm)とすごいスパンｗ





たぶん部長艇の倍以上はヒシモに費やしたと思いますが。

ただし、最近あまり状況は良くなかったらしく
この日に出ていたゴムボートも30cm台1本だったそうなので
そのなかでは奮闘したと言えるでしょう。








陸じゃないからねｗ



今回は30lbだったので、切られる心配等はなかったですが
やはりナイロンではダメですね。
ラインが伸びるのを体感しました。
（本気の全力でロッド曲げてるからね＾＾；）


次回はこの日の為だけにフロロ25lbを買いたいと思いますｗ





追伸：部長お世話になりました！

今日の松原ダム 【8/16 10.Fish】

8月16日、今日の松原ダム。




==フィールド状況===========================================
水位は258.5m。
水温は杖立川中流で21.9℃、最上流は18.5℃。
10時頃になるが、下筌中流は24℃台と少々高く
放水の始まっていた最上流は昼前でも21℃台。
水質は切り替わりなどで一部悪そうな所もあるが全体的に綺麗。
========================================================




準備しやすい水位ですが、倒木等が溜まっているのが難点。
下流側は準備の際は空いてましたが帰りはゴミで埋まってました。





という事で、久しぶりの松原ダム釣行。
ケンティ船長に同船です。




祝！2馬力エンジンｗ

やっぱエレキとは機動力が違いますね。


あんまり書くとDENさんに煽られるのでこの辺でｗ




杖立川中流～上流から下筌中流の段々畑～上流とやってみましたが。






こんなのや






こんなのだったりｗ



ケンティは流石に40くらいまでのサイズを釣ってましたが
こっちに釣れるのは25cm27cm28cmで、やっと30cmが1本ｗ


まあ、キャッチして竿置いたら水面直下のリグにヒットして
2匹ほぼ同時にキャッチするなど面白い事もありましたが。



そんな感じで、最終的にはフォールしかないか、と
ボリュームのあるワームに変えて岩盤をフォーリング。


んで、ヒット。


ケンティが「ここでヒットするならデカイですよ！」というものの
んなわけなかろー、そんな引かないし。


などと余裕でさばいてたら



余裕でさばけないサイズ降臨（汗）


おそらく55UP、3kg前後はあろうかという凄いバスだ！


ジャンプで姿を見せた後は凄まじい勢いで走り出す。
ドラグがこんなにも止まらないのは初めて。
ジージーとドラグ鳴らしっ放し状態。
負けじとひたすら巻きまくり、ようやく浮上。



そして、ランディングネットまであと1m。



ジャンプ一発でフックオフ　orz


こんなマキシマムサイズなんてほぼバラした事ないのに！




まあ、姿を拝めただけでも満足しましたがｗ





そして最後は

カミナリ降臨（汗）



なんとか撤収間に合いました。

山の天気は変わりやすいので注意しましょう。