ラーメンウォーカー福岡「いま、食べるべきラーメン」その1
【画像は13時過ぎの状況】
久留米市は「モヒカンラーメン 味壱家」です。
時間計算間違えて12時に着いたら既に20人近い行列。
ラーメンにたどり着くのに50分を要しました。
(出る頃には3倍くらいになってましたが、汗)
人が多くて、店舗の近くから写真撮りきらんかった(笑)
券売機は店内ではなく店外。
勢いのある店内です。
【モヒカンラーメン(並) 550円】
美味い(・∀・)!
結構濃厚な感じなのかな、と思っていたのですが
全然違って、どちらかというとライトなイメージ。
ただあっさりとかではなく、まろやかでしっかりとしたスープ。
麺は結構細めで、硬麺でお願いしましたが
結構良かったですね、バリ硬でも食べてみたいです。
叉焼もトロトロのホロホロでグッ。
ラーメンウォーカーの写真では辛いの(辛味噌?)は
上に添えられてましたが、実際は混ぜられてました。
丁度良いアクセントになって、美味しかったんですが
出来たら自分で混ぜたいなと思います。
(混ぜてない状態も飲んでみたいですし)
【破れたやつですいません^^; 他の紙は綺麗でした】
で、震災以降こちらでは替え玉募金をされてます。
替え玉の代金をそのまま義援金へ。
ほんとは次に備えて温存したいところですが
ここはいっとかないけませんね。
【焼き替え玉 300円】
という事で、普通の替え玉もしたかったのですが・・・
変り種、「焼き替え玉」をチョイッス。
鉄板の替え玉を持ってきてくれて、そこに残ったスープを
レンゲで6杯掛けてくれます。
なので、その分くらいはスープを残さねばなりません(笑)
で、もうちょっとパリッとしてると良かったんですが・・・
以外とトロッとした食感になってます。
でも美味しいですよ。
焼きラーメンとはまた違って、新しいですね。
その他、豚骨めしや餃子も鉄板で提供されてます。
どっちも美味しそうだったんですよね・・・(隣の客見て)
そしてこの店の行列の理由はラーメンの美味しさだけではなく
接客の良さにもあると思います。
ただ元気が良いだけのうるさい店も増えてる中で
ここの接客はレベルが高く、最初から最後まで素晴らしい。
常に笑顔ですし、あれだけ人が多くても
必ず食べ終わったお客さんは外まで送り出している。
接客の教育や意識がよほどしっかりしているんでしょう。
ほんとうに気持ち良く食べさせて頂けました。
なかなか行く機会のない久留米ですが
こちらには是が非にも再訪したいです。
-data-
モヒカンらーめん 味壱家
福岡県久留米市津福本町221-11
(電)0942-39-6786
(営)11:30~15:00 18:00~0:00(O.S.23:30)
(休)月曜日(祝日の場合は翌日)
(駐)有り(第一・第二)
(席)カウンター/テーブル/小上がり
(煙)×店内禁煙
(HP)http://www.mohikan-ramen.com/