各地に分布する落葉高木で、材は狂いが少ないので、下駄の歯、版木、家具、細工物、刀の鞘など広く利用されますが、大きい葉もなかなか有用で、別名のホオカシワは、昔葉に食物を盛ったり包んだりしたことにちなむといい、今でも盛ったり包んだりしてその香りを楽しむことが行われており、岐阜県高山地方の名物、朴葉味噌は有名です。
各地に分布する落葉高木で、材は狂いが少ないので、下駄の歯、版木、家具、細工物、刀の鞘など広く利用されますが、大きい葉もなかなか有用で、別名のホオカシワは、昔葉に食物を盛ったり包んだりしたことにちなむといい、今でも盛ったり包んだりしてその香りを楽しむことが行われており、岐阜県高山地方の名物、朴葉味噌は有名です。
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