料理 追加分

気温が下がり、メニューに煮物が多くなりました。

薄切り大根の煮物、先月と同じものです。


白菜エリンギにんじんの野菜クリーム煮、肉類や魚介類を入れると良いです。


白菜と豚肉のはさみ蒸し、ぽん酢かけて食べました。


自家製スパサラ


キャベツにんじんのピーナッツ和え、お手軽なピーナッツ和えの素を使いました。


チンゲン菜と豚肉の炒め物


根菜の煮物


いか大根、里芋も入れてみました。


肉味噌のキムチ丼


酢鶏


ぶりとブロッコリーきのこのトマトソース炒め


鮭と玉ねぎのマスター炒め


カレーライス


鶏唐揚げと大根おろし、唐揚げだけだと油っこいので大根おろしにポン酢をかけました。


キャベツとエリンギの味噌炒め、ひき肉炒り麻婆味噌を使った簡単な炒め物です。


気まぐれ豚汁、元々はカレーを作るつもりでしたが大根が余っていたので急遽豚汁に変更です。


豆腐とパプリカのオイスターソース炒め。


材料の少なさと手軽なのがポイントです。

＜材料＞
木綿豆腐・・・1丁
パプリカ・・・1個
オイスターソース・・・大さじ2
サラダオイル・・・大さじ1
粉山椒・・・適量

＜作り方＞
木綿豆腐を水切りして、1.5cm程度の厚さに切る。
パプリカは種とヘタを取り、乱切りにする。
フライパンでサラダオイルを熱し、木綿豆腐の両面を焼き色が付くまで焼きます。
パプリカを加え火が通るまで炒め、オイスターソースを加えて全体に絡めます。
粉山椒を振り入れて出来上がりです。