料理 追加分

新緑とシャムネコ
某氏のブログで新緑ネタで写真を撮ると予告したけど、予告は果たせたと思います。




太陽の右側にうっすらと幻日（げんじつ、画面の真ん中あたり）が見えます、さらに幻日の上下にかすかですが虹が見えます。
これってもしかして幻日環（げんじつかん）なんでしょうか。





彩（いろどり）野菜のマリネ


野菜あんかけ


サラダ


野菜あんかけ味噌ラーメン


トマトセロリパプリカベーコンのガーリック醤油炒め


甘夏を使ったサラダ・・・甘夏は夏目医院の大奥様から頂きました。


豚肉の生姜焼き丼


間引き菜と塩昆布と削り節のふりかけ


甘夏ゼリー・・・甘夏は夏目医院の大奥様から頂きました。


鶏カツの野菜あんあかけ


練り物ととろけるチーズ


こんにゃくの豚肉巻き照り焼き風味


カリーヴルストと自家製トマトソースと自家製ザワークラウト


スナップエンドウベーコンたまご炒め


サラダ


赤ワインを使ったカレーライス


紫玉ねぎを使ったツナマヨ


味噌鶏カツ丼


彩野菜のマリネ


白身魚フライと自家製トマトソース


酢鶏


しめじ玉ねぎピーマンの挽き肉炒め


塩サバと自家製トマトソース


ナスと自家製トマトソース焼きにとろけるチーズを乗せたもの


焼き餃子


サーモンのムニエル


スナップエンドウのごまピー和え


イカフライとタルタルソース・・・どれもスーパーで買ったものです。


グリーンピースご飯


ジャーマンポテト


ピリ辛野菜豚肉炒め


ピリ辛野菜豚肉炒めの味噌ラーメン


ハッセルバックポテトと素焼き野菜と『ハーブソルトオリーブオイルと酢のドレッシング』
ハッセルバックポテトに興味がある方はこちらを参照　⇒　ハッセルバックポテト


ごぼ天と長芋のたたきと梅肉和え・・・長芋のたたきは出汁で味がついています。


シンプルに豚肉スナップエンドウの塩レモン炒め


サラダ


ゴーヤチャンプル





南高梅ほど実は大きくないですが、比較的質が良い青梅が手に入りました。
朝採りなのでビニール袋の内側は青梅の呼吸で水滴がついていました。
鮮やかな新緑のような青梅、赤みや黄みがなく斑点や傷はほとんどありません。（2㎏で800円）
早速恒例の梅酢を漬け込みました。
梅酒だと飲めるまでには半年くらいかかりますが、梅酢は1ヶ月くらいで飲めるようになります。（3か月くらいが美味しいかも）
水や炭酸水で割って飲みます。
梅酢ならいくら飲んでも飲酒運転になることはないです。
砂糖も入っているので、梅風味の三杯酢も作れます。
ドレッシングのベースにすることもあります。





ウィドウサーフィン



埃もついて汚れてきたので洗車です。