和歌山 ドーシェルさんのシュトーレン 予約を承っております。（数量限定）

池田市 畑で1977年より

自然食品店をしております

ヘルシー池田店です。

 

今回は、、

毎年好評の

和歌山ドーシェルさんの「シュトーレン」

紹介させていただきます。

 

ドーシェルさんは和歌山県海草郡にある

有名なパン屋さんで、

本当にこんなところにパン屋さんがあるの？？？？？？

と思うような山奥にあるパン屋さんです。

近くに住宅地は無く、

山、山、山、山、、

車で走っていて不安しか感じません。

ですが、、、

午前中などはお店にランチを食べに来るお客様で

山道に車の列が出来るほどの超人気店なんです。

 

もともとは宝塚でパン屋さんをされており、

当時としては珍しい天然酵母パンを焼かれていました。

その当時は朝からパンの引取りにいき、

当店でも販売をしておりました。

その時のつながりもあり、

今でもクリスマスの時だけ、

シュトーレンをお世話になっております。

 

シュトーレンはドイツでクリスマスの時に

食べられるパンケーキで、保存食にもなります。

派手さはありませんが、時間がたつほど

ドライフルーツと生地が馴染んで

さらに美味しくなっていきます。

 

ドーシェルさんのシュトーレンは原料にもこだわり

有機のナッツやドライフルーツ、

四葉バターを使い作っています。

表面には粉糖を使っておりますが、

生地自体はドライフルーツの甘みになります。

 

ドーシェルさんのシュトーレン、

ご予約を承っております。

ただ、数量限定ですので、

売り切れの場合はご了承ください。

 

ヘルシー池田店

大阪府池田市畑1-6-28 103

072-753-3245

spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp

 

 

 

ご予約承り中！！ クリスマスやお正月に「ローストチキン」「鴨鍋」「鴨ロースト」「鴨ハンバーグ」他

 

今回は、、
年末限定の予約商品を
紹介させていただきます。

まずは、、

 

「特大ローストチキン（350ｇ以上）」。
この特大サイズは他にはない！！？ ？？
完全特注品です！
抗菌性物質不使用の「つくば鶏」 骨付きモモ肉を
国産丸大豆使用の天然醸造醤油をベースに、
国産もち米使用の三河本みりん、
喜界島の粗糖などで作った
秘伝のタレに漬込んであります。
それを丁寧に生肉からスチームオーブンで
ローストした本格品です！！！


もう一つは、、

 

八甲鴨「鴨ロースト」。
生の鴨ロースから作るこだわりの逸品で
少量しか作ることが出来ません。
新鮮な鴨肉を一晩マリネにし、
一度表面を高温でローストしてから、
仕上げは低温でじっ くり火を入れた本格フレンチ。
瞬間冷凍にされていますので、
流水等で解凍後にお好みの大きさに
カットしてください。
これは私も楽しみにしてる商品で、
我が家でも毎年、買っています。
（ただ、嫁も子供も大好きで、私の分は、、、）


次は、同じく八甲鴨の、、

 

「鴨鍋セット」。
八甲鴨は一般的な合鴨と違い、
フランスの高級鴨を青森で育てた鴨です。
開放的な鶏舎で平飼いされ、
抗生物質の使用は初生時の飲水投与だけ。
鴨特有のクセがなく 、
肉質は柔らかくて上質な旨味があります。
鴨鍋セットのサイズは、
2～3人前の「小サイズ」と
4～5人前の「大サイズ」がございます。
違いは、、大サイズは小の2倍入っているのと、
大のみ鴨肉の種類が「もも肉」と
「ロース肉」が入っています。


そして、、
鴨の希少な部位、肩肉を使った

 

八甲鴨の「鴨ハンバーグ」
贅沢な鴨肉100％で、
職人が鉄板で焼き上げています！！
ジューシーで食べごたえがたっぷりあります。


上記の商品で鴨鍋と鴨ハンバーグは
お店に並べておりますが、
売り切れると次の入荷には時間がかかりますし、
特に年末は入荷が難しくなり、
また欠品、売り切れにもなりますので、
出来るだけ早くお買い求めいただくか、
ご予約をお願い致します。

他にも、和歌山ドーシェルさんのシュトーレンや、
丹波、篠山産の丹波黒豆の”新物”、
丹波大納言の”新物”も
ご予約を承っております。


ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp