大好きなカレーライス!!!

写真：山アジサイ「紫姫」

昔から大好物はと聞かれれば、カレーライスと言うほど好きなカレー、病気になった今、私にとってカレーライスは、相性の悪い食べ物の一つなりました。でも、食べているけど!!!・・・カレーライス全体のカロリーを500～550kcalにして食べても、確実に血糖を上げてくれます。何故なんだろうと聞いたり、調べたりすると・・・とある方がまずはルーの入っているパッケージを見ろとおっしゃる。見ると原材料に、牛＆豚脂、小麦粉、砂糖、澱粉、…etc。なんとまぁ～！血糖を上げ、高止まりしそうな材料ばかり・・・この牛脂や豚脂って、ギトギトラードでしょうか？

また、聞いたところによると70％以上が油脂と炭水化物のようですね。プラス、ライスのごはんだもんな。やはり、上がるべきして、上がるようになっているようですね。温めたカレーが冷えると固まり、温めると溶ける。。。これって、油脂の特徴ですよね。基本的には、ルー固形16gで1単位（80kcal）だそうですが、ほとんどが油脂で出来ているんだったら・・・市販の固形カレーで550～600kcalあるみたい。

う～む。自分で、冷えても固まらない血糖を上げるといわれるジャガイモと人参を除いたスープ・野菜カレー作りでも目指しましょうか？・・・

天気：晴れ晴れ
気温：最低温度24.5℃ / 最高温度33.9 ℃
ウォーキング： 歩18875歩 / 消費カロリー：414.90kcal
歩行距離：約12.27km