金曜日にようやく帰ってきました。
PC壊れてて不便だったものの、逆に割り切れたし、出張自体は言いたいこと言えて、楽勝でした。
んで、北京で老舗の北京ダックを食ってきたので、遅ればせながらレポート。
便宜坊なる北京ダック店。
便宜坊玉蜓橋店
住所:北京市崇文区東蒲路73号楼
TEL:010-67036607
ホテルの1階にある大きな店でした。
店の前では、吉祥物(マスコット?)の元元がお出迎え。
目の前で、皮を切ってくれます。
手前は、キノコの炒め物。
これ以外に、チャーハンと皮を取った後の鳥を煮込んだスープを食べました。
シートに包んで食べるのと、ミニバーガーにして食べるのと2通りの食べ方がありました。
やはりシートに包んで食べる方が、濃厚でうまかった。
最後に、頭部の断面。
右上の方の白いのが脳みそ。
濃い肝臓と言った、食感と味。って、これって食べる物じゃないの?もしかして。
3人で半分の鳥(スープ付)、キノコ、チャーハン、生中1杯、お茶でしめて150元くらい。
老舗だけあって味もなかなかだし、しかも値段も手ごろ。
地元の人から西洋人まで、常に満席状態でした。
北京にお出かけの際は、ぜひどうぞ。
メニューは英語表記もありです。