北京ダック

金曜日にようやく帰ってきました。

PC壊れてて不便だったものの、逆に割り切れたし、出張自体は言いたいこと言えて、楽勝でした。

んで、北京で老舗の北京ダックを食ってきたので、遅ればせながらレポート。

便宜坊なる北京ダック店。

便宜坊玉蜓橋店
住所：北京市崇文区東蒲路73号楼
TEL：010-67036607

ホテルの1階にある大きな店でした。

店の前では、吉祥物（マスコット？）の元元がお出迎え。

目の前で、皮を切ってくれます。

手前は、キノコの炒め物。

これ以外に、チャーハンと皮を取った後の鳥を煮込んだスープを食べました。

シートに包んで食べるのと、ミニバーガーにして食べるのと2通りの食べ方がありました。

やはりシートに包んで食べる方が、濃厚でうまかった。

最後に、頭部の断面。

右上の方の白いのが脳みそ。

濃い肝臓と言った、食感と味。って、これって食べる物じゃないの？もしかして。

3人で半分の鳥（スープ付）、キノコ、チャーハン、生中１杯、お茶でしめて150元くらい。

老舗だけあって味もなかなかだし、しかも値段も手ごろ。

地元の人から西洋人まで、常に満席状態でした。

北京にお出かけの際は、ぜひどうぞ。

メニューは英語表記もありです。