アイスクリームにかけるしょうゆ

日本経済新聞 朝刊の 旬の人 欄に　出ていましたよ。 山川醸造　山川晃生さん
この方　醤油会社の　社長さんです。

ブログ友の　Bさんに、紹介され　　マイ醤油　を購入したことがあり、
ブログも　時々　覗かせて　もらっていました。



自分好みに　造ってくれる醤油　なんて初めての経験でした。

今度は　　アイスにかけるしょうゆ　を開発し、今人気だそうです。

醤油に　水あめと　味醂を　加えて造ります。
アイスにかけて、口に含むと　醤油の香りが　口に広がり、カラメルの様な、
みたらし団子　のような　甘みがあります。

岐阜市で頑張っています。　中小企業でも、地方でも　商売はアイデァ次第ですね。
頑張って欲しいと思います。此れからも 吃驚するような　商品を　開発してくれるでしょう。　

楽しみです。


Bさんのブログです。

山川さんのブログです