菜の花

　今が盛りの　菜の花　です。この地域の人たちは、
花なんて　と　言って食べません。
　我が家では好物で、おひたし・和え物・天麩羅・
サラダ　で　花のあるうちは、いただいております。
今日は　菜の花のおひたしを作ります。二人の分量としては多いと思いますが、
茹でると、量が三分の一になってしまいます。
今日は　≪オリーブ油・す・醤油・ゴマ・シラス干し≫　を加えてみました。


その所為か、花粉症とは無縁でおります。