６月１６日 ササミの大葉マヨ焼き～ごくせん

ごくせん３の視聴率がなかなか順調らしく、ファンとしては喜ばしい限りです
何が好きかって、仲間由紀恵の悪者に切る啖呵も好きだしめちゃめちゃ強い
乱闘シーンを見てスカッとするのも好きだけど、一番はやはりイケメン君
ちゃんと十代の若者を使っているので本物の高校生により近いイケメン君を
観賞できるのがとっても好き　笑
殆んど、こんな息子がいたらなぁ・・・のノリ

今をときめく若手の俳優さんたちは殆んどと言っていいほどごくせん出身
ツマのイケメン売れっ子センサーは結構な確率で当たります

ちなみにごくせん３では石黒英雄君(金髪の子)がイチオシですわ
私がすごく若くして子供を産んでいたらもしかしたらこんな子ができていた
かも知れないのに・・・
つくづく残念です
まぁ、イケメンとは限りませんが・・・・・
てゆーかイケメンじゃない確率の方が高いでしょう
長州小力みたいな子供だったら・・・それでも息子なら可愛いのか
ごくせんには出れないな

そしてテレビも面白いですが、原作もめっちゃ面白いのです
弟ちゃんが漫画を持っていたから、久々に読みたくなって借りてきちゃいました
原作の慎ちゃん(ごくせん１でマツジュンが演じた役)は本当に本当にカッコイイ
のです
オットもきっと夢中で読むことでしょう
・・・・オットはイケメン目当てではないです。。。。たぶん。。。

今夜の晩ご飯

ささみの大葉マヨ焼き
塩コショウしたササミにきざんだ大葉とマヨを混ぜたソースを塗って、
オーブンで焼くだけ。


カツオのたたき
毎週月曜日はカツオのたたきが半額以下になるのです

きゅうりとちくわの豆板醤和え
ごま油小匙一・醤油小匙一・豆板醤小匙半分

ニラ卵





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６月１５日 ごちそうランチと鉄板焼き～ブルーレイ買っちゃった♪

今日は映画『ランボー最後の戦い』を見に行きました。
映画はひと言で言うと、とても胸の痛む内容で、ノンフィクションに近いだろう
と思われる虐殺のシーンはとても直視できないような悲惨な状況です。
ランボーのカッコよさよりも世界情勢を考えさせられた映画でした
最近心が痛む事件ばかりなので、やっぱり三谷幸喜の策略にまんまとはまって
おけば良かったかなとちと後悔

それからイオンで父の日のプレゼントを購入。
ちょっとお出かけっぽいポロシャツを選びました
普段義父ちゃまは淡い色のトップスばかりなので、ここは思い切って紺を。
とっても喜んでくれたのでホッとしました
ディナーは義兄一家と義妹一家が揃う来週の土曜日に集う予定です

そしてお昼はオットちゃまがちょっと美味しいランチをご馳走してくれるって言う
ので『マンジュ・ササ』へ
ここの十周年記念特別ランチを頂きました

前菜 アジのカルパッチョとかぼちゃの冷製スープ


お魚料理(ぷりっぷりっの平目の香草パン粉焼き)

こっちはツマが・・・

お肉料理

こっちのチキンをオットが食べました。

デザートのメロンムース
　

ツマのデザートは追加を払って洋梨のクリームチーズタルトに


お腹いっぱいで大満足
ここのランチを一度食べて見たかったんですよ
ありがとうオットちゃま

そして。。。そして。。。前々から検討していたブルーレイを買っちゃいました。
メーカーはＳＯＮＹ。(永ちゃんのＣＭの奴ですね)
新築の時に地デジのアンテナしか立てなかったので、新しく買ったプラズマテレビ
は見れるのですが、地デジ対応してないＤＶＤでは録画が出来なかったのです
だから見たい番組の録画は母屋のデッキでいちいち録画させてもらってました
しかもアナログでビデオで古いため、めっちゃ画質悪し
おまけにオットがいないと勝手に母屋に入るのは憚られるので、録画は諦め
ないといけない
最新のプラズマテレビの意味が全く無い状態・・・

しかしこれでやっと・・・やっと・・・好きな番組を好きな時間に録画できる
のです
ついでにスカパーの無料お試し視聴も加入したので、見たい映画を録画しまくっちゃうぞ～～～～～

ちなみに配達は一週間後です


高い買い物をして、ちょっとテンパッテしまい少々疲れ気味で帰宅
しかし今夜は簡単鉄板焼き
野菜を切って、肉やソーセージをホットプレートで焼くだけです
もちろんビール
チョリソソーセージがピリ辛で超美味

肉は当然です。

今回も机の上にチラシを敷いて準備万端です
新聞紙だと油を吸収して机が汚れるといけないからだそうです・・・(オット)

汚れるお皿は少ないし、準備は簡単だし楽チン楽チン

我が家のなす収穫第一号です。


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今週のオトツマ家のお昼ご飯

月曜日　さんまの蒲焼丼
一つ百円のさんま蒲焼の缶詰を二つ使って二人分。
缶の汁は使わずに、酒・みりん・醤油で蒲焼のタレで再度味付けします。
白ごはんの上に大葉、さんま、ネギ、粉山椒をふって出来上がり
我が家の定番です。
豆腐のお味噌汁と一緒に。。。。



火曜日　キムチ味チャーハン
キムチの素を使って、卵とネギだけのキムチチャーハン
キムチは一切入ってません　
切れ端野菜(玉葱・人参・セロリ)とソーセージのコンソメスープと一緒に



水曜日　中華あんかけヤキソバ
ヤキソバ麺を塩コショウで炒めたものに、冷凍の中華飯の素をかけただけの
あんかけヤキソバ。
一応中華飯の素にはお肉や野菜を足してはいます
スライストマトとオットにはボイルソーセージを添えて・・・


木曜日　ぶっかけうどん
隣県香川でおなじみのぶっかけうどん。
どんぶりに生卵を入れます、茹で上がったうどんを入れてお好みの具を
のっけます。
今日はツナとかいわれとワカメと天かす。
この天かすがとっても大事！
だし醤油を適量まわしかけたら出来上がり
ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます
卵がうどんにからまってとっても美味です。
これ、オトツマ家のお昼の定番
昨日頂いた、超甘～～いとうもろこしをサラダ代わりに。


金曜日　辛子明太子パスタ

たらこや明太子は生協でたまにとっても安いんですよ
で、買っておいて大好きなパスタに使います
トマトのサラダの中には畑で取れたミニトマトが混ざってます♪
パスタの上の大葉はもちろん自家製の奴。



今日はランチも友達と約束してて、夕食は東京からお父様のお見舞いに帰省した
学生時代からの親友と会う予定・・・
ごめんねオットちゃま
夜は大好きなチキンカレー作っておくから

６月１３日 一口チキンカツ～ミニトマト収穫♪

畑のミニトマトがとうとう収穫できました
・・・・・・・・・三つですが

青い実やオレンジがかった実はかなり成っていますが、真っ赤に熟したのは
この三つだけ

なんかとっても愛しいです
でも早速お昼のサラダに入れて食べちゃいました
オットがめちゃめちゃ甘いと感動してました

なすもかなり成長してて、明日あたり収穫しても良さそうなのです
でも一本だけだから、何の料理に使おうか考え中・・・
せめて二本。。。。

きゅうりの子供もできてます


一気に収穫できたらお漬物だわ


今夜の晩御飯

一口チキンカツ
一口大にした方が火の通りがいいから・・・・・
オーロラソースで頂きます。

ブロッコリーと紫玉葱とカニカマのサラダ
マヨと酢と塩コショウです。

きのこのタパス
耐熱容器に並べたしめじとえのきと赤ピーマンの上に酒をふりかけます。
ニンニクとハムをみじん切りしたものをまぶしかけて、オリーブオイルとバジルを
ふりかけ、ラップをして６００ｗで五分。
レモンを絞っていただきます。
料理レシピのオリジナルとはかけ離れたものになってしまってます　笑

ニンニクを入れすぎて、食べ終わった後のオトツマの臭さと言ったら
大変なものでした・・・・
ニンニクの火の通り加減を何とかもっと考えないといけないです。

最近暑いのか、苦手なはずのビールが美味しいの。。。。
おっとビールじゃなくて発泡酒でした


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６月１２日 独りごはん～義父のリハビリ

今夜はオットはビアガーデン
雨も降ってないし、午後からとってもいい天気になって
なかなかのビアガーデン日和。

どことなくウキウキしながら出て行った

いいなぁ。。。。。
ツマも昔は週に一度は会社帰りに飲みに行っていたものだ・・・
ツレが見つからないときは独りでも行っていた　笑
とりあえず小さな小料理屋で軽く食事をして、いい感じにほろ酔いになって
行き付けのショットバーで二～三杯
その後やはり別のショットバーでまたもや飲んで
もうすぐ閉店よてな時間になったら小腹が空いているのでラーメン
でも食べてタクシーで帰途。
翌日の日曜はこれまた独りで映画を見に行くツマ。
ランチも独りでイタリアン
本屋に寄って新刊を買って、晩酌セットをデパ地下で買って帰るのです。

以上の行動を全部独りでやってのけていたあたし
スゴイぞ姉さん
だってアラフォー女にはそうそう独身のツレは残っていないのですよ

そんなこんなを書き綴っていたら、母屋から車椅子が動く音が・・・
(今夜は義母も習い事で不在。ツマと義父ちゃんだけなのです)
ツマ・・・・『オトサマ、どうしたの？』
オトサマ・・『ん～～リハビリしようかと思って』
ツマ・・・・『え～～～～一人じゃ無理ですよぉ』
オトサマ・・『じゃあやってくれる』
・・・・・・・・・・・・・・・・なんと。
今までオットがオトサマのリハビリを手伝うのを横で見ていたことはあるけれど
ツマとオトサマだけでリハビリするのは初めてなのです
だってもしも不安定な体勢になって転んでしまったら、起こすことも
出来ないかもしれないからです(結構体重があるのです)

なんて怖いもの知らずなオトウサマ

ツマ・・・・(仕方ない)『やってみますか』
びくびくものでリハビリ開始
ツマの不安には全く動じずに黙々とリハビリをこなす義父ちゃん
所定のリハビリをこなし無事終了

まっやれば出来るじゃん
これからは二人がいないときはツマがリハビリやってあげれる自信がつきました

何事もチャレンジ精神が大事ですね


今夜の独りご飯

・そばめし
・冷凍の塩から揚げと生野菜




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６月１１日 厚揚げの生姜焼き～髪染めてきました♪

ここ三週間くらいずっと白髪が気になって気になって・・・
やっと美容院に行けました

長さは変えずに毛染めオンリー。
最近暑いので、アップにしてつけ毛をつけて楽しんでいるので長さは
このままじゃないとマズイ

アップにするなら目立たないだろう？と思われそうですが、ツマの白髪は
前頭部に集中しているのです
鬼太郎の妖怪アンテナみたいにビヨ～～～ンって立つんですよ

しかし肩下ロングは梅雨時や真夏はめっちゃ暑い
かといってショートは絶対似合わんので仕方なくロング。
軽やかなショートに憧れるツマです

やはり髪がきれいに染まると若々しくなりますね
市販の白髪染めにもチャレンジしてみたいけれど、痛みそうで怖くて
手が出せないの
ＲＩＣＡＫＯや藤原紀香がＣＭして、随分とイメージアップはしているけれど
やっぱり榊原郁恵ちゃんの印象強し
あの類はもうちょっと年取ってからにしようかな・・　

今夜の晩御飯

厚揚げの生姜焼き
さいころ状に切った厚揚げをフライパンでじっくり焼きつけて、生姜焼きの
味付けをしただけです。
ネギを散らして・・・・
でも香ばしくってとっても美味しかったです

豚バラと糸こんにゃくのきんぴら
ブロ友sunsunちゃんのところのレシピ。
これもすっかり定番です。
今日は鷹の爪を二本も入れてピリリとした味付けにしてみました！

焼きなす

高野豆腐の卵とじ



今日はメインが植物性たんぱく質なのでとってもヘルシー
オットは厚揚げが大好きなので、お肉や魚があんまり無くても満足そう
でした



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６月１０日 ゆで豚のチシャ菜巻きコチュジャンだれ～物忘れは年のせい？

今日はこのブログにもちょくちょく書き込みしてくれている、友達のまちきち
の誕生日
記念すべき○○歳の誕生日だからちょっとカッコイイことしたくて
花屋さんにを届けて貰った。

てゆーか火曜日の午後は長時間家を空けれないから自分で届けることが
出来なかっただけですが　笑

まちきちの会社はツマが二年前まで勤めていた会社と同じビル。
しかも事務所は隣同士

なのに・・・なのに・・・
ツマは花屋に届け先の住所を書くときになかなか思い出せなくて、やっと
書いた住所は間違っていたのです
その住所はなんとツマの会社は一度移転したのですがその移転前の住所
もうかれこれ１２年以上前の話・・・・・・
確かに同じ町名ですが、番地は全然違う
あたし、ちょっとボケてきたんとちゃうやろか？

かなり不安を抱いた今日の午後でした


とにかく、まちきち誕生日おめでとう～～～
ボケばあさんになっても友達やめないでね

今夜の晩御飯

ゆで豚のチシャ菜巻きコチュジャンだれ

豚ももブロックが半額のお買い得
本当は肩ロースの部位あたりが美味しいんだけど、ももでもチャレンジ。
豚ももブロック４００ｇぐらいにタコ糸巻きつけます。
ニンニクを包丁の背でつぶしたもの三つ、鷹の爪二本、酒一カップ、
そしてかぶるぐらいに水をいれて一度沸騰させ、アクをすくったあとは弱火で
４０分ことこと。
そのまま鍋につけたまま冷まします。

六時間以上もつけ汁の中に放置していたのでニンニクの香りがお肉に移ってて
とってもいい感じでした
余分な脂も全部抜けてとってもヘルシー料理です

薄切りにして、チシャや大葉に巻き、コチュジャンだれをつけていただきます
タレ・・・コチュジャン大一・レモン汁大二・砂糖小匙二・酢小匙一

当然大葉は庭でとれたものです

キャベツと茗荷とささみの梅あえ
軽く茹でて水気を絞ったキャベツとみょうがの千切り、茹でたささみをばらした
ものを梅酢醤油だれであえます。
梅肉(大)の実をたたいたもの・酢大匙一半・薄口醤油大一

なすとピーマンの甘味噌炒め




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６月９日 大根とホタテのゆかり風味サラダ～びわ酒漬けました！

毎年梅酒は漬けていますが、ほかの果実酒は未経験。
ブロ友のsunsunちゃんが柚子とかかぼすのお酒はどう？なんて提案が
あったので思案していました

二週間ほど前からオトツマ地区で、わんさか山のように収穫できる『びわ』
義母のところにおすそ分けが一回にダンボール一箱とか頂きます
必死で食べつつ、知り合いにおすそ分けするもまた一箱頂く・・・・
今日も会社の後輩だった友達のところに持っていったけれどまだ山のように。

処理しきれません
ふとネットで検索したら、びわ酒もできるみたい
これは作ってみるしかないでしょう？

キレイに洗って水気をキッチンペーパーで拭きます。

氷砂糖２００ｇ、レモン(皮をのけて中の白いふさも取り除く)四つ、
リカー１，８リットル、そしてビワを一キロ。
国産のレモンを探すのに苦労しました
だってアメリカ産には『防カビ剤・防腐剤使ってます』だなんてシールが
貼ってあるんだよ
そんなのわざわざ買わないわよぉ～～～～




そしてびわ酒完成。
二ヶ月ほどしたらレモンをまず取り除くらしいです！！



ちなみに『びわ』。整腸作用があるらしく食べ過ぎたら下痢します
便秘気味のツマはびわを食べたらちょうどよくなっています
なんと一日三回も・・・・な日もあったり
お食事中だったら失礼しました
びわ酒もそんな効果があるかな？なんてちょっぴり期待しているのです

美味しくなぁれ


今夜の夕御飯

大根とホタテのゆかり風味サラダ

千切りして水にさらした大根と、ホタテ缶、をマヨであえて塩コショウ少し。
ゆかりをまぜたら出来上がり。
ホタテ缶が生協で超特売していたのです

サーモンのホイル焼き
キャベツと玉葱を敷いてます。

ほうれん草とベーコンのバターソテー





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６月８日 ホットプレートでふわふわお好み焼き

実家から使ってないホットプレートを奪ってきちゃいました
弟一人だから全く使っていないとの事
そんなに使ってなかったから全然綺麗で新しいのです。
いっつもフライパンで作っていたお好み焼きをやっとホットプレートで
作れます

うふ、波型プレートもあるから焼肉もできちゃうわ

今日もまたまたお仕事だったので、そのお好み焼きのタネをオットちゃまが
作っておいてくれるとの事。
ツマが帰宅したら必死でキャベツとネギを刻んでました
そして山芋をた～～～～～っぷり投入。
生地の粘りが尋常じゃないです

さてさて豚肉を敷き詰めて。。。。。

ついでに新聞紙も机に敷き詰めてます
オットが命の次に大事にしているウォールナットのオイル塗装だけの
ダイニングテーブルを守るためです　笑
でも案外後始末が楽チンでなかなか便利ですよ
フライ返しとかそのままぺたっと置いたりできるし



そして焼きあがり～～

向かって右のソースやマヨの塗り方が大雑把なのがツマ
ちょっと几帳面っぽいのがオットです　笑
こんなところだけこだわるんです、彼

山芋をこれでもかって言うぐらい入れただけあってふわふわトロトロしっとり
でめちゃめちゃ美味しかったです
あ、オットが作ってくれたからでした

そしてデザートに今年初のスイカ

このデカイの一人分ですデカッ。
初物食べたので西向いて笑いました

この初物食べた時に笑う方角って関東と関西で違うって聞いたこと
ありますが皆さんどうです？

今週のオトツマランチ

オトツマ家では、で二分のところに会社があるため
オットはほぼ毎日でランチを食べます。

毎朝お弁当を作るよりはいいですが、やはり出かける時とかは気にしない
といけないのでちょっと大変
コンビニやほか弁買ってもらうにも店はずっと遠いところにしか無いのです
往復してたら休憩半分終わっちゃうの

でもホントテキトーランチです。
麺類や丼が多いです
冷凍モノのお世話になることも・・・

気が向いたので今週のランチの写真も撮ってみました。
こうやって写真を載せたらもうちょっと力も入るようになるかもしれません。


ネギトロ丼とお味噌汁
わさびが丼の端っこについててなんか変。
もうちょっときちんと撮ろう

肉うどんとコロッケ
豚バラ肉と玉葱をおだしで煮付けて乗っけました。
この日はちょっと肌寒くて温かいうどんが美味しかった～

冷やし中華
トマトが逆さ？相変わらずぞんざいな盛り付けに自分でも可笑しくて・・・

ビーフカレーとコールスローサラダ
一口食べてハッと気付き写真をパチリ。。。。
皿にふちに少しカレーが・・・・
お義母さまが作りすぎたカレーを食べて欲しいと持ってきてくれたので
お言葉に甘えていただきました
だからビーフカレー
久しぶりのビーフカレーに何だかオットは嬉しそう　
・・・・・・・・

ミートスパと鮭フレークポテトサラダ
ミートはこの前作ったミートパイの残り。
サラダは前夜の残り物です。


今日はオットは昼前から消防団の市の合同訓練に行ってます。
汗だく泥だらけになって土嚢を積む訓練とかあるみたい
お昼は消防の弁当を食べるそうです

制服に着替えたオットを摑まえて無理やりポーズをさせました　笑
エアギターではなく、ホースを構えてる姿だそうです
ノリやすいので笑えます