１０月２７日 韓流すき焼き

久々に今月号のエッセを買いました。
別冊付録のレシピに『韓流すき焼き』なるものを発見

最近韓流にはまっているツマとしては韓国風の食べ物にハートがずきゅん
もしかしたらスンホニ(ソンスンホンの愛称)もこんなの食べてるかしら？
((o(^∇^)o))わくわく
と思ったら作らずにはいられない。
ちょうど、農家をしている弟の友人から大量のニラを貰ったばかり
なんてグッドタイミングなの(*｀▼´*)b オッケィ♪

今夜の晩御飯

韓流すき焼き

タレ・・・・ニンニクと生姜ひとかけをそれぞれすりおろし、醤油大四・
　　　　　　砂糖、ごま油、酒それぞれ大二をよく混ぜたもの

まずはタレの半量に豚こま３００ｇを漬け込み揉みこむ。
にんじんは千切り、ニラは四等分。
すき焼き鍋に胡麻油をのばし、ニラ・もやし・にんじん・豚肉を放射線状に
並べていきます。
レシピにはなかったですが真ん中にキムチをのっけます。

残りのタレを全体にまわしかけ、火にかけて煮えてきたら蓋をして
完全に火を通します。
卵を二つ割りいれて、白身にだけ火が通ったら出来上がり　┏|￣＾￣* |┛ガッツポーズ
白胡麻と一味唐辛子をふって、卵をからめながら全体を混ぜていただきます。




白米にもビールにも合うパッチリな一品でした
ご飯を食べているツマを見て、我慢しきれなくなったかオットも
ご飯に具をのせてどんぶりみたいにしてがっついていましたよ　笑

めっちゃ美味しいそうです　ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
おまけにこんなにボリュームあって４００円ちょいのすき焼きです


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本日のランチ

・麻婆大根丼
・はんぺんとエリンギの味噌汁


大根はさいころに切ったあとレンジでチンしてからマーボーにしました。
ひき肉が少なかったのでちょっと嵩を増したかったのです