簡単鶏ロール

鶏肉を醤油・酒（同量）と葱の青い部分に漬ける。
皮を上にして、巻く。この日はほうれん草を入れました。
ラップでしっかり巻いて、深めの皿にてレンジでチン。
４分して、裏返して４分くらい。

チンした後の汁と最初に漬けた酒と醤油を一緒にして火にかける。

冷めてから薄く切って、食べる前にチンしました。
ソースが、お肉の脂でぷるんぷるんのジュレみたいになりました。

簡単鶏ロール

鶏肉を醤油・酒（同量）と葱の青い部分に漬ける。
皮を上にして、巻く。この日はほうれん草を入れました。
ラップでしっかり巻いて、深めの皿にてレンジでチン。
４分して、裏返して４分くらい。

チンした後の汁と最初に漬けた酒と醤油を一緒にして火にかける。

冷めてから薄く切って、食べる前にチンしました。
ソースが、お肉の脂でぷるんぷるんのジュレみたいになりました。

塩から揚げ

下味に、醤油を入れなかったんだっけな。
しょうが汁と酒と塩だけ。
これで塩唐揚げと言って良いかは分からない。
美味しかったです。
適当ですみません。

今日は何本？

手羽中を酒と塩に漬けておいて、
グリルで焼くだけ。

娘の好物。
食べる本数が日によって全然違うので、買うときも困ります。

クチコミで広がる・・・

レシピ？

友達が「友達に聞いたんだけど、照り焼きチキンをとろろの上に載せた丼、美味しいんだって。で、作ってみたけど美味しかった！！」。

で、私も作ってみました。
うん、美味しかった！
娘もパクパク食べました。

塩糀

鶏ももを漬けておいて、
「塩糀のソテー」って言うだけで
なんかちゃんとしたように聞こえるな・・・

手羽先

簡単で美味しい、これ。
酒と塩に漬けておいた手羽中をグリルで焼くだけ。
レモンでどうぞ。
娘も大好きで、7本食べたことがあります。


また別バージョン。
手羽先で、ナンプラーと酒に漬けたもの。

せせり

　

大好きな、鶏もも肉と長いもの塩炒め。

彩りとして、貝割菜や豆苗を入れることが多いですが・・・。

この日は、アレンジバージョン。
せせり（鶏のネック）と長いも、青じその塩炒め。ちょっと酒も。

くーー！美味しいです。

手羽中焼き

お気に入りの「手羽中の塩酒漬け・グリル焼き」がＢＢＱの日に好評でした。
颯来も食べてくれたのが嬉しい♪

あの後、一度クリスマスに作った「蜂蜜漬け焼き」を作りましたが
私としては、塩酒のほうがオススメです。

「塩酒漬け」http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346/e/abca8a12b44a3606eba1b4d4cae9d000

「蜂蜜漬け」
http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346/e/5fa994b1f0f50303be36ab52d5f11f2b

チキンカツ

たまに食べると美味しいですねぇ。
いつきもしっかり食べました。
美味しい牛肉は食べるし、唐揚げなど鶏肉も好きみたい。
豚バラは食べるけど豚小間は「固い」と言ってぺっします。