クリスマスっぽい？

トマト、アボカド、キャンディーチーズ。
塩、胡椒、オリーブ油、バルサミコ酢、ちょっと醤油。

今年も柿なます

今年も柿（旦那さんの実家産！）を
たくさんいただきました。

そして、何度もなますを食べました





これ、ほんと美味しいんです。

秋茄子だけど

もう寒い。電気ストーブを出しました


先日紹介したこの器。
茄子の煮物にもぴったり



茄子を炒めて、水、唐辛子、醤油、砂糖で煮るだけ。
揚げない＆だし無しでお手軽です。
水カップ２に対して、醤油と砂糖を大３～４。甘辛。

ときには豚肉を入れたり、きのこを入れたり。
2日目の冷えたものもまた美味しい

★富山生活★
先日、氷見漁港で行われていたお祭りに
ぷらっと出掛けてきました。




汁飲んであったまって・・・


サヨリの一夜干しを買って帰りました。

さくさく軽ーい簡単春巻き

本に載っていたものをうろ覚えで

千切りにした長いもと大葉を春巻きの皮に包んで、
揚げるだけ。
揚げたてに塩を振る



このお皿、姉夫婦からのプレゼント
（誕生日でも記念日でもないのに！）
義兄の故郷、山口県の堀越窯のものです。
うーん。実物はもっとぽってりかつシンプルで、いいかんじ。

とうもろこし祭り

祭りというと大袈裟ですが・・・
そのくらい、楽しんだということ


旦那さんの実家から、夏野菜の贈り物が



鮮度が勝負、ということなので、とうもろこしを早速蒸しました
【これを参考にしました→とうもろこしの蒸し方】



見てください、みっちりと詰まった粒。
甘い！美味しい！止まらない！



たくさんあるなぁ、蒸す以外にどうやって食べよう？
と最初は思ったけど大間違い。
そのまま食べるのが美味しすぎて、すぐになくなっちゃいました


↓どれだけ違うか試したくて・・・。
　少しだけ、ラップで包んでチン。
　奥がレンジ、手前が蒸し器。
　全然違う！見た目も、弾力も、味も。

マメな日々は続く

そらまめを、かきあげに。

ここを見て作りました　→　
手間と美味しさ、両方考えると
「美味しいけど、やっぱり塩茹でかな」
というかんじでしたが、
手間の差を知らない旦那さんには大好評でした

名残惜しいゾ新玉サラダ

昨年も紹介しました、新玉サラダ。
春のうちに何度か食べたい一品です。

面倒な日は生の卵黄。
旦那さんは「温玉の方が食べやすいなぁ」と言いますが。
作る人の気分優先です

春色ソテー

美味しいです！

本に載ってたものに、パセリを+して、
油をごま油にかえたもの

ごま油で新玉ねぎ、桜海老を塩と酒少々で炒める。
火をとめてからパセリも混ぜて、できあがり。

ニラニラニラ

ずーと前に紹介した「ニラ玉」のアレンジ版。

美味しい～んです
見た目は悪いけど・・・。
ニラをたっぷり食べられます

薄めた麺つゆを煮立てて、
ニラとなめこを入れ、
軽くほぐした卵でとじる

あなん谷の醤油でお漬物（ほんとは器自慢）

あいかわらず、気に入っています。
以前ご紹介した「あなん谷の醤油で、お漬物」
器は自作。



三つ足なんです



三つセットなんです



ちゃーんと三つ重なるよう計算してるんです。

・・・嘘。同じものを三つ作ろうとした結果
（でも気に入ってます。我が子はかわいい）