娘セレクト

一緒にスーパーに行って、今日のご飯考えてーと娘に言ったら

「とろろと魚」。

まぐろの漬け（醤油とみりん）のとろろかけ。
パパも娘も白飯派なので、丼にはしません。

コストコ情報

冷凍のアサリも使いやすい！
味噌汁やパスタ、これはキャベツと一緒に酒蒸し。

にんにくと白ワイン蒸しもあり。

あらら

ご無沙汰しております。

毎日ちゃんと、ご飯は作っているのですが
目新しいものは作っておりません（笑）

夏は、料理熱がちょっと冷めますねーー

とりあえず、
干物。

イカとピーマンの炒め物

娘が大好き。

コストコの牡蠣1キロ

オイル漬けにしました～♪
牡蠣大好き♪なので、毎日1粒、こっそり台所で立ち食いしちゃう。。

レシピは、持っていた本に載っていたのでそのまま。

フライパンで空煎りして、水分を飛ばす。
白ワインで臭みとばし。
オイスターを焦げないように絡めて、グレープシード油に漬ける。
ローリエと赤唐辛子とともに。

サキイカのサラダ

　
最近のお気に入り。

塩もみしたきゅうり、さっと湯通しした豆苗とサキイカを
ナンプラー、砂糖、酢で和える。
彩りでトマトやパプリカを入れて。

もともとは本に載っていて、
本ではサキイカと紫玉ねぎとパクチーだったと思います。

簡単であっさりさっぱりしているのに、
サキイカのおかげでなんだか奥深い味に！

ししゃものから揚げ

造り

　　
美味しそうな鯵を見つけて思わず夕飯に登場させました。
造りと、なめろう風？

なめろうって本当はたたきみたいにするんだけど、
私は短冊切りくらいのほうが食べた感があって好きです。
塩、味噌、ごま油、酒、しょうが千切りなどで和える。

野菜たっぷり

焼きサバ（グリルじゃなくてフライパンで）に、野菜をたっぷり乗っけて
ポン酢で食べます。
トマトもあればキレイだったんだけど、高すぎてやめた日。

メバルの煮つけ

娘の食べる量がすごい。
3人で2匹だと、全然足りない！