高菜炒飯。
じゃことごま油と高菜と、焦がし醤油。
混ぜ混ぜせずに、焼き付けるかんじでカリッとした箇所も作るのが好き。
7月のこと。
夫の実家からたーくさんのとうもろこしをいただきました。
蒸して丸ごと、何本もいただいてもまだあります♪
そこで、とうもろこしご飯。
酒と塩と生のとうもろこしを包丁でそぎ落としたものと芯も入れて、炊くだけ。
醤油もすこし。
たまらなく美味しかったー！
旬は味わわないと～
たけのこご飯と若竹煮。
たけのこご飯には、少しもち米を混ぜること。具は大きめに切った竹の子と細かく切った油揚げ。
調味料は酒と塩と少しの醤油。が好きです。
ご無沙汰してしまいました。
1月に第二子を出産していたため、なかなか更新できませんでした。
料理だけは、ストレス発散になるし抱っこしながらでも意地（？）でしていますので
ネタはたまっています。ぼちぼち、紹介していきます。
これは、実家帰省中に娘と一緒に作ったお寿司ケーキ。
母のお誕生日お祝いです。
鮭・きゅうり・大葉・れんこんだったかな？の混ぜちらし。
鮭をほぐしたり卵を切ったり飾ったり、娘がかなり頑張りましたよ。
母が留守にした間、新生児だった息子がすやすや寝てくれていたのでその間に急いで作りました。
姉オススメレシピです。
美味しいよー♪
あさりを酒蒸しする。殻をとって、汁と身に分ける。
洗い上げていた米に醤油をまわしかけて、塩ぱらぱら。
酒蒸ししたときの汁を入れて、分量通りの水を入れて
昆布も入れて炊く。
炊き上がったら、身を加えてできあがり！
合いびき肉と、たっぷりｓの玉ねぎ＆じゃがいも＆人参で
ほぼ野菜の甘み。
カレー粉で炒めて、トマト缶も入れて。
ウスターも入れたっけな・・・
美味しいです♪
農産直売所みたいなところで、竹の子が安くで売っていました。
わざとゴロゴロと大きく切って、ちょっと焼き目をつけてから
直接炊飯。
刻んだ油揚げも入れます。
酒と醤油だけ。
娘が人参の型抜き、玉子の千切り、鮭ほぐし、などなど根気良く頑張っていました。
お内裏様とお雛様の出来栄えにも満足したみたいで良かった…。
人参、椎茸、蓮根（飾りと刻むのと）穴子、鮭、塩もみきゅうり、大葉など具沢山で美味しかった。昨夜食べる分だけ、サーモン漬けを乗せました。
