青森県の岩木山の麓にある嶽(だけ)高原で採れる
とうもろこしなので嶽きみ
糖度約18度~20度の甘さ
この甘さはメロンなどの果実並み
生でも食べられる甘さです
食感とジューシーさはやみつきになること間違いなしです。
この甘さの秘密は、昼夜の温度差(10℃)と良質の土とのこと
嶽きみの「きみ」は津軽弁でとうもろこしのこと
「とうもろこし」から「とうきび」
「きび」と変化し、「きみ」となったらしい。
このとうもろこしは茹でて食べた方が美味しいです。
(焼くと醤油の焦げた味になってしまいます)
そして、回りはとうもろこし畑
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